legumes - C'est simple comme bon

4 novembre 2018

Soupe de potiron (pour faire aimer la soupe aux enfants)

Habituellement j'étais la seule à aimer le potiron et les autres courges à la maison. Mais depuis que j'ai changé de recette, je dois (enfin) la partager. Cette soupe est plus proche d'un velouté, tout doux, et c'est ma fille qui me l'a réclame maintenant....

Posté par Ana_scb à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, potiron, soupe, recette légère, veggie

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19 janvier 2010

Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons

Un grand classique des soupes, et une valeur sure, c'est le velouté de poireaux.Il y a quelques temps, j'ai proposé une recette de velouté de poireaux (voir recette ici ), à base de poireaux et de pommes de terre. Cette version était assez crémeuse, avec...

Posté par Ana_scb à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poireaux, entrée, soupe, minceur

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14 janvier 2010

Recette légère #2 - Gratin de champigons

Et non c'est pas une blague !Il n'y a pas d'erreur, je parle bien de gratin et de recette légère dans la même phrase.Parce qu'on est pas non plus obligé de tout noyer sous le beurre et la crème pour faire un bon gratin. Donc, ici une petite recette de...

Posté par Ana_scb à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, champignon, minceur

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29 juillet 2009

Tian à la féta

Je vous parlais hier d'un tian en accompagnement du crumble de sole au pavot, et bien voici la recette. Au départ je voulais rester fidèle à la recette originale, et puis, au final j'ai craqué...je ne peux pas m'empêcher de toujours rajouter un petit...

Posté par Ana_scb à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, tian

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20 juillet 2009

Parmentier d'agneau aux légumes confits et patate douce

Je me suis rendue compte que dernièrement j'avais publié essentiellement des recettes sucrées.J'avoue c'est quand même révélateur, en ce moment, je préfère passer du temps en cuisine pour préparer des petites choses sucrées et faire des basiques salés....

Posté par Ana_scb à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, plat, viande, agneau, patate douce

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2 juillet 2009

Salade de roquette aux légumes fondants

Avec les températures qui augmentent, je trouve qu'une petite salade convient très bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.Et ce que j'aime bien dans les salades, c'est qu'on peut décliner les saveurs et les textures, voire même les températures...

Posté par Ana_scb à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, champignon, roquette, salade

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1 mars 2009

Soupe de Chou fleur au chorizo

Le temps c'est un peu adouci, mais c'est pas pour autant que je laisse tomber les soupes ! Cette semaine, j'avais envie de préparer un plat à base de chou fleur (j'avoue, en temps normal, je suis pas une grande fans mais il faut bien manger de tout),...

Posté par Ana_scb à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe, chou fleur

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8 février 2009

Hamburger aux galettes de légumes

Quand on parle de hamburger, on pense tout de suite à Mc Do, Quick ou d'autres chaînes de fast food dans le même genre.Je ne vais pas le cacher, j'y vais de temps en temps comme beaucoup de monde.Franchement, certains jours, après 12h de boulot et 3 h...

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Tags: légumes, courgette, plat, hamburger, viande

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5 janvier 2009

Mon légume du moment : le Panais

Depuis quelques temps, le légume que l'on retrouve un peu partout sur les blogs culinaires c'est le Panais. Pour plus d'infos, voir ici ou encore ici. Aujourd'hui, je n'ai pas de recette à proprement parler à vous proposer.J'ai goûté de la plus simple...

Posté par Ana_scb à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, panais

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4 janvier 2009

Soupe de Potiron épicée

Comme je ne suis pas naturellement équipée pour lutter contre le froid polaire du moment, je fais comme beaucoup de monde, j'opte pour une bonne soupe bien chaude.J'en fais souvent à base de légumes, en mélangeant 6 ou 7 variétés... mais là, j'ai voulu...

Posté par Ana_scb à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, potiron, soupe

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