C'est simple comme bon

11 août 2018

Pavé de saumon grillé - conseil cuisson

  Aujourd'hui, ce n'est pas une recette à proprement parler, puisqu'il n'y a aucune préparation, mais un conseil cuisson. Pour avoir un pavé de saumon qui soit bien grillé sur l'extérieur et encore fondant à l'intérieur : - dans une poêle bien chaude, ajouter l'équivalent d'une demi cuillère à café d'huile. Pour ce poisson, j'utilise de l'huile de sésame, ça apporte un petit goût. - saisir à feu vif, 3 min de chaque côté, pour un pave de +/- 3cm d'épaisseur. Pas la peine de cuire davantage, sinon le poisson risque d'être... [Lire la suite]
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10 août 2018

Gâteau d'anniversaire Peppa Pig

    Pour l'anniversaire de petits neveux, ultra fans de Peppa Pig, je leur ai préparé ce gâteau avec une base de moelleux au chocolat, et la pâte à sucre travaillée et disposée à plat  (pas de modelage 3D).Je suis partie d'une pâte à sucre blanche, que j'ai teintée avec des colorants alimentaires.C'est une solution plutôt simple quand on a de petites quantités à travailler d'une certaine couleur, ça évite d'ouvrir un paquet, qui risque de sécher et s'abimer. Ou alors, bien pratique quand on a pas trouvé la teinte... [Lire la suite]
08 août 2018

Milkshake Fraise avec une base de glace maison

Par temps de forte de chaleur, je fais tourner régulièrement la turbine à glace.Ici, déclinée en milkshake à la fraise parce que j'en avais des fraiches sous la main. Je profite aussi de ce post pour reprendre en main le blog. Après plusieurs années d'abandon total, par manque de temps et parce que ce n'était clairement pas ma priorité, je ne voulais pas que le blog devienne une contrainte, mais reste un plaisir dans l'écriture, dans la réflexion et la préparation des recettes. J'espère pouvoir y consacrer un peu de temps de... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Glace Framboise sans sorbetière, en 5 min

Ca y est, ce n'est plus "summer is coming", il est bien là et sur Paris ça fait bien longtemps qu'on avait pas connu des chaleurs pareils.Perso je ne vais pas me plaindre, on passe les trois quart de l'année à se plaindre d'une météo maussade, alors maintenant j'en profite !Pour moi la meilleure solution anti-canicule (à part boire à peu près 4litres dans la journée...) : les glaces !! Alors pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, ni envie de passer trop de temps en cuisine, voilà une glace prête en +/-5 minutes.En guise de... [Lire la suite]
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