dessert - C'est simple comme bon

19 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-6 - Sabayon & sorbet framboise

Jusqu'à maintenant je n'avais jamais fait de sabayon.C'est vrai que c'est devenu un peu désuet, et on en trouve de moins en moins dans la cuisine actuelle.Alors j'ai eu envie d'essayer mais en le revisitant un petit peu, plutôt que servi avec des fruits...

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Tags: dessert, framboises, vin, crème, repas de fête, pistache, sorbet, noël, sabayon

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10 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-15 - Pavlovas individuelles aux fruits rouges

Alors oui, c'est vrai, en ce moment, mon truc c'est la meringue...Après les meringues, le vacherin, voilà une idée de dessert simplissime pour finir un repas de fête, un dessert à l'assiette esthétique, ultra gourmand, relativement léger et qui ne demande...

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Tags: dessert, patisserie, chantilly, crème, repas de fête, fruits rouges, meringues, noël

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3 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-22 Vacherins aux fruits rouges

En ce moment, je suis dans une période meringue, alors j'en met aussi dans les desserts.Aujourd'hui, une recette de vacherin fruits rouges-vanille. C'est le genre de dessert qui convient bien pour finir un repas de fête, c'est relativement léger et le...

Posté par Ana_scb à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, glace, repas de fête, fruits rouges, meringues, noël

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2 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-23 Macarons vanille

Chez nous, le sucré a une place très importante lors des repas de famille, et Noël ne fait pas exception.En général, on arrive vite à 5, 7 ou 10 desserts et sortes de mignardises différentes.Et parmi les mignardises, s'il y a bien un incontournable, c'est...

Posté par Ana_scb à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, vanille, macaron, mignardise

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25 novembre 2012

Brownies chocolat noir & noix de pécan

Pour l'anniversaire de mon fils, on a fait les choses en deux fois, avec d'abord un repas de famille.Pour ce premier gâteau d'anniversaire, je suis partie sur une base pomme-amande, mais comme c'est impossible pour moi qu'il n'y ait rien au chocolat ,...

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Tags: chocolat, dessert, patisserie, gâteau, enfant, goûter, brownies

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24 novembre 2012

Charlotte Chocolat & Poires

Cette charlotte, je l'ai faite il y a maintenant quelques semaines, pour l'anniversaire d'un petit neveu.En fait, au départ, j'ai plus réfléchi à la forme du gâteau et consistance que je voulais plutôt qu'au dessert lui même.Ce petit neveu étant un grand...

Posté par Ana_scb à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, poire, mousse, gâteau

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30 octobre 2012

Crèmes Framboises et Potiron

" Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation «Octobre Rose».Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leurs façons pour soutenir cette cause.Nous nous...

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Tags: dessert, potiron, crème, fraise, fruits rouges

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25 octobre 2012

Cookies chocolat noir & fleur d'oranger

Hier après-midi, mon fils me demande de faire un gâteau. Jusque là, c'est normal.Mais maintenant, il est passé à l'étape suivante, c'est à dire qu'il me demande des formes bien précises. Depuis son gâteau d'anniversaire en forme de train l'année dernière...

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Tags: chocolat, dessert, patisserie, cookies, mignardise, fleur d'oranger, enfant

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22 octobre 2012

Financiers - recette de base

Pour bien commencer la semaine, une nouvelle recette sucrée réalisée avec le p'tit chef en herbe.Et cette fois, c'est tout juste s'il a accepté de partager "ses petits gâteaux en rond et en carré" avec nous. Il a tellement aimé, qu'il les a presque tous...

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Tags: dessert, patisserie, mignardise, enfant, goûter, financier, sucre

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19 octobre 2012

Gâteau Amande, Pomme & Caramel au beurre salé

"Maman, on fait un gâteau ? Sortir les ingrédients d'abord, c'est moi qui fais"Ca, c'est une phrase que j'entend très régulièrement. En fait, quasiment tous les jours. Je ne suis pas obligée d'acquiescer me direz-vous, mais en même temps, je préfère ça...

Posté par Ana_scb à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, pommes, caramel, gâteau, goûter

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