brioche - C'est simple comme bon

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brioche

15 octobre 2018

Brioches à la cannelle

Brioches à la cannelle

J'adore la cannelle en viennoiserie, ne serait-ce que pour l'odeur dans la maison. Une odeur de Noël, de jour de froid à côté de la cheminée.Ici je les ai façonné plus ou moins comme des Kanelbullar (viennoiserie suédoise à la cannelle), la différence...

Posté par Ana_scb à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cannelle, boulange, viennoiserie

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20 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-5 - Pompe à huile

#Calendrier de l'avent J-5 - Pompe à huile

Ce dessert brioché à la fleur d'oranger, la pompe à huile, fait partie de la tradition de Noël en provence. C'est l'un des 13 desserts traditionnels.Je me suis un tout petit peu écarté de la recette originale en rajoutant du sucre glace sur le dessus,...

Posté par Ana_scb à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, repas de fête, boulangerie, brioche, noël

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6 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-19 Mannele

#Calendrier de l'avent J-19 Mannele

Aujourd'hui c'est la St Nicolas.La tradition veut que dans la nuit du 5 au 6 décembre Saint Nicolas vienne avec sa mule pour récompenser les enfants qui ont été sages pendant l'année, les autres étants punis par le père fouettard. (oui oui ça vient de...

Posté par Ana_scb à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, noël, mannele

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28 novembre 2012

Brioche inratable (recette sans lait)

Brioche inratable (recette sans lait)

Ca y est, après de multiples tentatives, j'ai enfin trouvé une recette de brioche inratable !Il faut dire que la machine à pain n'est pas vraiment ma meilleure amie. C'est pas faute d'essayer, mais vraiment, elle ne m'aime pas... C'est encore la guerre...

Posté par Ana_scb à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche

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5 mai 2010

Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

Cette recette date un peu. Je l'avais faite pour le petit déjeuner un dimanche matin. Enfin... je me suis pas non plus levée à l'aube pour la préparer... j'ai lancé la pâte le soir, laissé gonfler toute la nuit et lancé la cuisson le matin.Et alors l'odeur...

Posté par Ana_scb à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, fleur d'oranger

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22 mars 2010

Pain brioché à la fleur d'oranger

Pain brioché à la fleur d'oranger

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j'ai décidé de malmener ma machine à pain jusqu'à ce que j'obtienne ce que je veux.Et ce coup ci, je suis assez contente du résultat. Un pain brioché avec une mie alvéolée, et un bon parfum de fleur d'oranger....

Posté par Ana_scb à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulangerie, brioche

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