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C'est simple comme bon
saint-jacques
15 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-10 - Noix de Saint Jacques flambées au whisky

#Calendrier de l'avent J-10 - Noix de Saint Jacques flambées au whisky
Cette recette n'est pas nouvelle, c'est un de mes basiques pour la préparation des Saint Jacques.Je l'ai mise en ligne sur ce blog quasiment au démarrage, il y a presque 4 ans.Mais comme c'est l'une des recettes les plus consultées de ce blog, et qu'elle...
Posté par Ana_scb à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  plat,  saint-jacques,  sauce,  repas de fête,  noël,  whisky

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15 janvier 2010

Saint Jacques sauce corail

Saint Jacques sauce corail
Les dernières Saint Jacques que j'ai acheté étaient assez épaisses, avec un beau corail bien orangé.Alors pour changer un peu des Saint Jacques flambées au whisky (voir recette ici ), j'ai utilisé le corail pour faire une sauce. Résultat : une sauce légèrement...
Posté par Ana_scb à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  plat,  saint-jacques,  repas de fête

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18 février 2009

Noix de Saint-Jacques flambées au whisky

Noix de Saint-Jacques flambées au whisky
Il y a quelques temps, j'ai mis en ligne une recette de noix de Saint Jacques aux cèpes . La recette était juste à tomber ! C'est pas que je me jette des fleurs, mais avec des bons prouits, le résultat est toujours bon... et puis, j'adore les saint jacques,...
Posté par Ana_scb à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  plat,  saint-jacques,  sauce,  repas de fête

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11 janvier 2009

Tartare de Saint-Jacques

Tartare de Saint-Jacques
Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de Saint-Jacques aux cèpes. (voir ici )J'avais mis quelques Saint-Jacques de côté pour préparer un tartare. Il est très rapide à réaliser et peut parfaitement être préparé quelques minutes avant de...
Posté par Ana_scb à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  entrée,  saint-jacques,  tartare,  repas de fête

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8 janvier 2009

Noix de Saint-Jacques aux Cèpes

Noix de Saint-Jacques aux Cèpes
J'adooore les Saint-Jacques !Et même si on a davantage l'occasion d'en préparer pendant les fêtes, j'en mangerais bien toute l'année. J'ai eu, une fois, l'occasion de suivre un cours de cuisine à l'école Escoffier du Ritz (la visite des cuisines du Ritz,...
Posté par Ana_scb à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poisson,  plat,  astuce minceur,  cèpes,  saint-jacques,  sauce,  repas de fête

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