Articles populaires – C'est simple comme bon

11 juin 2009

Clafouti aux cerises

En ce moment, c'est la période du clafouti aux cerises.Comme c'est le fruit du moment, j'en ai vu pas mal de recettes différentes sur les blogs que je consulte régulièrement (avec une mention spéciale au Tartouillat de Tallula !) Et la semaine dernière,...

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Tags: dessert, fruits, clafouti, cerise

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13 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-12 - Chocolats confiserie : chocolats au lait, praliné et croustillant de riz soufflé

Après les chocolats noirs pointe de caramel beurre salé d'hier, aujourd'hui de nouveaux chocolats de confiserie mais en version chocolat au lait cette fois.Ils sont composés d'une coque en chocolat au lait avec une couche de riz soufflé sur le dessus,...

Posté par Ana_scb à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praline, repas de fête, noël

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7 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-18 - Truffes au chocolat noir simplissimes (sans beurre)

Après les mendiants, un autre basique des fêtes de fin d'année ce sont les truffes.C'est très facile à réaliser, et en plus, on peut les décliner à l'envie. Aujourd'hui, on commence par la recette de base, au chocolat noir.Mais contrairement à beaucoup...

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Tags: chocolat, repas de fête, noël, truffes

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1 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-24 Petites meringues bicolores so girly

Cette année, j'ai décidé de me lancer un défi à moi même, en faisant un calendrier de l'avent de recettes festives pour bien préparer les fêtes de fin d'année. Ca veut donc dire poster une recette tous les jours, et ça, c'est vrai qu'en temps normal je...

Posté par Ana_scb à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, fêtes de fin d'année, meringues, noël

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5 octobre 2012

Recette légère #12 - Poulet teriyaki & patate douce

Aujourd'hui, une nouvelle "recette légère" ultra rapide, et avec très peu d'ingrédients. En gros, c'est pas mal avant de retourner faire ses courses et que le frigo commence à se vider. Ici, peu d'ingrédients car la sauce teriyaki est très forte en goût.Et...

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Tags: plat, poulet, viande, recette légère

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25 septembre 2009

Tartelettes aux Reine Claude

Hier, je vous parlais de mousse au Toblerone blanc. Comme sur le coup, j'avais un doute sur la réussite de ce dessert, j'avais prévu autre chose "au cas où".Ce "autre chose", c'était des tartelettes individuelles à la Reine Claude.J'adore cette variété...

Posté par Ana_scb à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, fruits, tarte sucrée

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27 septembre 2012

Gâteau marbré au chocolat

Ca fait bien longtemps que je n'ai rien publié sur ce blog.C'est qu'entre temps, il s'en est passé des choses! Notre petite famille s'est agrandie, et nous sommes maintenant 4 à la maison.Alors entre la préparation des biberons, et l'ainé qui est devenu...

Posté par Ana_scb à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, gâteau, enfant

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14 décembre 2009

Apéro de saumon fumé

Le saumon, j'adore sous toutes ses formes, et le saumon fumé encore plus ! J'en mange toute l'année, et pendant la période des fêtes de fin d'année je ne suis toujours pas écoeurée. Aujourd'hui, pas une, mais deux idées de verrines à base de saumon fumé...

Posté par Ana_scb à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartare, apéro, verrine

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5 janvier 2010

Filets de colin au saumon fumé

Je me rends compte que dernièrement, je n'ai mis en ligne que du sucré...Et en plus après la période des fêtes, un petit plat à base de poisson pour un dîner léger, ça peut faire de mal à personne. Ce plat est à base de filets de colin, de pavé de saumon...

Posté par Ana_scb à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, saumon, plat, colin

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15 janvier 2010

Saint Jacques sauce corail

Les dernières Saint Jacques que j'ai acheté étaient assez épaisses, avec un beau corail bien orangé.Alors pour changer un peu des Saint Jacques flambées au whisky (voir recette ici ), j'ai utilisé le corail pour faire une sauce. Résultat : une sauce légèrement...

Posté par Ana_scb à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat, saint-jacques, repas de fête

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7 décembre 2011

Quelques bûches à l'approche de Noël

Nous sommes à quelques semaines de Noël, et je commence à réféchir à ce que je vais bien pouvoir préparer.Dans ma famille, on est très dessert, et en général, j'amène plutôt du sucré.Alors ça commence à cogiter... Mais avant les nouveautés 2011, un petit...

Posté par Ana_scb à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, gâteau, repas de fête, buche

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31 mars 2010

Madeleines au pesto rosso

Cette recette date un peu. J'avais fait ces petites madeleines pour un apéro dinatoire avec des amis.Et pour les parfumer, j'ai préparé un pesto rosso rapidement avec des tomates séchées, du parmesan et un peu d'ail.Résultat : à première vue, elles avaient...

Posté par Ana_scb à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pesto, tomates, madeleines

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2 juillet 2010

Iles flottantes inratables

Ca y est, toutes les bonnes choses ont une fin, j'ai repris le boulot.Du coup, les petites recettes sur ce blog vont se faire nettement moins régulières : 1/ j'ai moins le temps d'écrire, mais surtout 2/ j'ai beaucoup moins le temps de cuisiner.Mais j'ai...

Posté par Ana_scb à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, caramel, ile flotttante

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7 mai 2010

Recette légère #9 - Flan d'asperges blanches à la moutarde

Une petite "recette légère", ça faisait longtemps !! Et avec l'arrivée imminente des beaux jours (on perd pas espoir), c'est pas du luxe...En même temps, c'est pas que je n'ai cuisiné que du lourd, du gras et du sucré depuis le temps, mais mettre en ligne...

Posté par Ana_scb à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, minceur, asperges, flan salé

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1 mars 2010

Recette légère #7 - Cabillaud au cours bouillon

Deux semaines sans aucunes parutions, il faut que je me rattrape... Et pour bien commencer la semaine, une petite recette light !Alors j'entends déjà les "mouais, sur les photos, ça baigne dans une sauce alors light, light, pas vraiment..."Et ben si justement...

Posté par Ana_scb à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat, cabillaud, minceur

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21 avril 2011

Quelques glaces pour préparer l'été

Avec l'arrivée du soleil, je ne sais pas vous, mais je n'ai qu'une envie c'est qu'on prenne encore quelques degrés de plus (et oui sur Paris c'est pas encore le plein été), qu'on sorte les chaises longues, les barbecues, le petit rosé bien frais, l'apéro...

Posté par Ana_scb à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sans sorbetière, sorbetière, turbine à glace

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17 mars 2010

Oeufs cocotte soufflés au chèvre

Il y a quelques temps déjà, j'avais vu une recette d'oeufs cocotte soufflés sur le blog de Carole (je vous le conseille, c'est une vraie mine d'or, et les photos sont magnifiques), et j'avoue que ça m'a tout de suite tenté. Je n'ai pas refait exactement...

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Tags: entrée, oeufs, chèvre, cocotte

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2 septembre 2010

Gougères de Gouda au cumin

Aujourd'hui, encore un peu de tri dans mes recettes...Pour un apéro à la maison j'avais envie de gougères. Mais pas de quoi faires les vraies, les traditionnelles.Alors après un petit coup d'oeil dans le bac à fromage, hop, du gouda au cumin ça devrait...

Posté par Ana_scb à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, gouda, gougère

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12 janvier 2010

Muffins chocolat au coeur fondant

Ces p'tits muffins, c'est une recette que j'ai fait il y a un bout de temps maintenant.En fait, j'avais fait deux fournées, une 100% chocolat et une fournée de muffins à la gelée de pommes. Mais aujourd'hui on voit la version 100% chocolat.En fait pour...

Posté par Ana_scb à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, muffins

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30 mai 2010

Noisettines au chocolat

C'est la première fois que je participe au jeu interblog du forum Plaisirs Gourmands.Le principe est simple, il consiste à aller piocher une recette sur un autre blog, pour la refaire. La liste de "qui va piocher chez qui" est définie par un tirage au...

Posté par Ana_scb à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, noisette

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9 mai 2010

Tarte fine au St Marcelin & figues séchées

Alors là, quand on aime le sucré-salé, il n'y a qu'un mot à dire : grosse tuerie. OK ça fait deux mots... Le St Marcelin assez fort en goût se marie très bien avec les figues séchées. ça doit être encore meilleur avec des figues fraiches, mais il n'y...

Posté par Ana_scb à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, tarte salée, figue

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10 février 2010

Magrets de canard, sauce au miel

Allez savoir pourquoi, mais la canard c'est une viande que je ne cuisine quasiment jamais, et que je mange aussi rarement alors que je trouve ça très bon. Ici, j'ai refait une recette assez classique de magret de canard, avec une sauce au miel et vinaigre...

Posté par Ana_scb à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, canard, miel

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1 mai 2010

Cheesecake au chocolat blanc

Dernièrement, les recettes et les photos s'entassent mais j'ai vraiment pas le temps.C'est pour dire, le cheesecake d'aujourd'hui, c'était notre dessert de Pâques. Après tout, je n'ai qu'un mois de retard... Pour revenir sur le cheesecake, il est tout...

Posté par Ana_scb à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, cheesecake

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7 janvier 2010

Galette des rois pâtissière

Hier c'était le jour des rois... et de la galette !!!J'adore la galette des rois, et je trouve ça bien dommage d'en manger qu'en janvier... Alors maintenant on en trouve à tous les goûts, mais moi, je reste fidèle à la version traditionnelle à la frangipane.La...

Posté par Ana_scb à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, galette des rois

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12 février 2010

Oeufs cocotte aux champignons

Les oeufs en cocotte, c'est un plat que j'aime bien et que je fais de plus en plus souvent. C'est rapide à faire, et on peut le servir aussi bien en entrée qu'en plat accompagné d'une salade pour un repas léger. Aujourd'hui, une recette d'oeufs cocotte...

Posté par Ana_scb à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, oeufs, champignon, cocotte

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