Articles populaires – C'est simple comme bon

16 janvier 2010

Recette légère #3 - Gratin de cabillaud au curry

Il y a quelques jours, j'ai essayé le gratin en version "light" grâce à une béchamelle ultra légère.Alors après le gratin de champignons en accompagnement, aujourd'hui une recette à base de poisson : un gratin de cabillaud au curry. GRATIN DE CABILLAUD...

Posté par Ana_scb à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat, cabillaud, minceur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

Recette légère #2 - Gratin de champigons

Et non c'est pas une blague !Il n'y a pas d'erreur, je parle bien de gratin et de recette légère dans la même phrase.Parce qu'on est pas non plus obligé de tout noyer sous le beurre et la crème pour faire un bon gratin. Donc, ici une petite recette de...

Posté par Ana_scb à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, champignon, minceur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2010

Recette légère #1 - Eglefin poché aux courgettes

Depuis la naissance de mon fils, on peut pas dire que j'ai fait beaucoup d'efforts pour perdre mes kilos de grossesse restant. Et c'est pas les fêtes de fin d'année qui ont arrangé les choses...Aujourd'hui, il m'en reste 8 à perdre, ce sera donc mon challenge...

Posté par Ana_scb à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, courgette, plat, minceur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2009

Sauté de veau aux oignons & porto

En faisant le tri dans mon ordi, je suis retombée sur cette recette de sauté de veau aux oignons et porto, et je me suis dis que ce serait bien dommade qu'elle reste tapie au fond du disque dur quand même ! J'aime tout particulièrement ces p'tits plats...

Posté par Ana_scb à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, porto, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

Clafouti aux pommes ou Flognarde

Après la tarte aux pommes, cannelle et mascarpone d'hier, on continue sur la lancée des pommes avec un clafouti. En fait, je me suis longtemps posé la question de comment appeler ce dessert, est ce que c'est un clafouti ? un flan ? une flognarde ?...En...

Posté par Ana_scb à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, pommes, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Tatin de tomate cerise

Un truc que j'aime bien en cuisine, c'est qu'on peut tout détourner, et notamment le sucré en version salé.Si on y regarde bien, au départ les cakes c'était du sucré, maintenant personnellement j'en fais beaucoup plus souvent en salé. Et c'est la même...

Posté par Ana_scb à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte salée, tomates, tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2009

Pudding aux pépites de chocolat

La semaine dernière, j'avais une baguette entière qui avait durci, et comme j'aime pas jetter...Il y a quelques temps, j'avais recyclé une brioche ratée en pudding (voir ici - pudding aux pommes ) Donc me revoilà partie dans un pudding pour donner une...

Posté par Ana_scb à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, pudding

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2009

Sauté de veau aux olives

ça y est, on est en octobre, c'est officiellement l'automne... même si je suis encore en petites ballerines alors qu'à cette période, je suis habituellement emitouflée dans une grosse doudoune, avec toute la panoplie écharpe, mouffles et bonnet.En même...

Posté par Ana_scb à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, olive, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Tajine de poulet aux deux abricots

Est ce qu'on dit "un" tajine ou "une" tajine ?Pendant longtemps j'ai entendu les deux versions, et chaque partie qui affirme avoir raison.Alors, je confirme on dit bien "un" tajine. J'aime beaucoup ce mode de cuisson : à l'étouffée et à la vapeur d'eau,...

Posté par Ana_scb à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, abricot, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2009

Clafouti de Courgettes, tomates séchées et chèvre

Un soir cette semaine, je me suis laissée avoir par le temps.Quelques essais rapides en cuisine pour un dessert, la préparation de l'apéro du lendemain, un coup de fil avec une copine... et là je me rend compte qu'il est bien tard et que rien n'est prêt...

Posté par Ana_scb à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomates, chèvre, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2009

Clafouti de Tomate et Chèvre frais

Mon mari et moi, on a pas toujours les même goûts en cuisine.Donc, plutôt que de préparer deux repas entiers (pas le temps, pas le courage ni l'envie en rentrant du boulot... bref j'évite), je préfère décliner deux versions différentes d'une même recette,...

Posté par Ana_scb à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomates, chèvre, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2009

Poulet au citron

Une fois n'est pas coutume, j'avais besoin d'un petit plat rapide à préparer hier soir.Mais pas une salade... c'est très bon, mais j'ai l'impression de ne manger que ça depuis une semaine... Je suis partie sur une recette que je n'avais pas fait depuis...

Posté par Ana_scb à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, viande, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Moelleux chocolat noir au coeur fondant de praliné

Deux recettes au chocolat qui se suivent ?ça arrive très souvent dans ma cuisine, mais en général, j'évite de les mettre en ligne à la suite, il faut varier un peu !Mais là, c'est un cas de force majeure. J'ai été mise en régime forcé par mon médecin...

Posté par Ana_scb à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, praline

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2009

THE Club Sandwich

C'est dingue, quand on est enceinte, et en plus non-immunisée contre la toxo (les chanceuses comme moi se reconnaîtront...), c'est à croire qu'on a rien le droit de manger !Enfin, moi, c'est surtout les choses dont j'ai envie en ce moment auxquelles je...

Posté par Ana_scb à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, sandwich, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2009

Crème vanille aux framboises

Ou la la, ça fait un peu trop longtemps que je n'ai rien mis en ligne... Comme très souvent, je reçois à la dernière minute un soir en semaine, sans avoir beaucoup de temps pour tout préparer. En même temps, en 1h c'est assez dur de cuisiner entrée-plat-déssert...

Posté par Ana_scb à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, crème, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

Crumble gourmand pomme-poire

J'adore cette saison où on peut faire le plein de fruits frais, et puis il y a quand même beaucoup plus de choix!Mais je trouve que la plupart des fruits d'été se suffisent à eux-même, alors en ce moment je préfère les croquer nature ou en salade de fruit....

Posté par Ana_scb à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, pommes, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2009

Soupe de Chou fleur au chorizo

Le temps c'est un peu adouci, mais c'est pas pour autant que je laisse tomber les soupes ! Cette semaine, j'avais envie de préparer un plat à base de chou fleur (j'avoue, en temps normal, je suis pas une grande fans mais il faut bien manger de tout),...

Posté par Ana_scb à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2009

Roulés bacon mozza & tomate séchée

Opération "vide frigo" le retour...Ce week-end, des amis venaient à la maison, et à l'heure de l'apéro, j'ai recyclé mon fond de frigo dans des petits roulés.Bien sûr, il y avait aussi d'autres choses prévues spécialement pour l'occasion...(les autres...

Posté par Ana_scb à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomates, bacon, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2009

Marinade de poulet

Avec le retour du soleil sur Paris et des températures vivables pour moi (c'est à dire au moins 25° pour que je sorte de l'hibernation), ça annonce aussi le retour des barbecues !Pour beaucoup, ça revient juste à jeter quelques morceaux de viande et des...

Posté par Ana_scb à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, poulet, grillade, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2009

Cookies au chocolat au lait

Ouh la la, pas bien...Ce soir, j'ai été prise d'une furieuse envie de grignotage.Et bien sûr, dans ce genre de situation, je me jette rarement sur une pomme ou un yaourt... mais plutôt sur quelque chose de très sucré, très gourmand et très chocolaté c'est...

Posté par Ana_scb à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, biscuit, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2009

Parmentier de Cabillaud aux vitelottes

ça y est !! Je les ai enfin trouvé mes vitelottes !! Il y a quelques temps j'en avais cherché pour faire un trio de purées colorées, et les vitelottes devaient me servir pour la couleur violette. Mais à ce moment, impossible d'en trouver rapidement, donc...

Posté par Ana_scb à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, accompagnement, plat, cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2009

Financiers

J'aime bien faire des tests en cuisine, mais des fois, certaines recettes restent des valeurs sûres.C'est le cas des financiers, à coup sûr, je sais qu'ils vont plaire... et surtout qu'ils ne vont pas durer très longtemps. FINANCIERS Ingrédients : - 4...

Posté par Ana_scb à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

Bavaroi aux poires

Mon tout premier bavaroi !!Et oui, j'ai beau être une grande gourmande, j'avais jamais essayé.La préparation est quand même assez longue, et comme je passe mon temps à courrir partout...Du coup, j'avais toujours repoussé plutôt que de me presser et que...

Posté par Ana_scb à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, poire, bavaroi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2009

Pain perdu caramélisé & Chantilly à la vanille

Il y a quelques jours, j'avais envie de finir le diner sur une note sucrée et gourmande mais sans me lancer dans une préparation trop longue, et sans que ce soit trop lourd.Et j'avoue, ça fait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon siphon et ça me...

Posté par Ana_scb à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chantilly, pain perdu, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

P'tits muffins minute à la framboise

Avec le froid qu'il fait en ce moment, je n'ai qu'une envie le soir : rester emmitouflée dans un plaid avec un petit thé bien chaud et quelques douceurs à grignotter (promis, résolution 2009 : arrêter le grignotage).Sauf que, quand je me fais cette reflexion,...

Posté par Ana_scb à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, fruits, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote