Articles populaires – C'est simple comme bon

2 janvier 2009

Saumon au sésame

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple pour préparer des pavés de saumon.C'est très rapide et juste à tomber !! PAVE DE SAUMON AU SESAME Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon- des graines de sésame- 2 cuillères à soupe de sauce...

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Tags: Poisson, marinade, saumon, sésame

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4 janvier 2009

Soupe de Potiron épicée

Comme je ne suis pas naturellement équipée pour lutter contre le froid polaire du moment, je fais comme beaucoup de monde, j'opte pour une bonne soupe bien chaude.J'en fais souvent à base de légumes, en mélangeant 6 ou 7 variétés... mais là, j'ai voulu...

Posté par Ana_scb à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, potiron, soupe

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27 décembre 2008

Soufflé au chocolat noisette

humm le chocolat... depuis toujours c'est mon péché mignon. Ce soir, j'ai testé le soufflé au chocolat.Je n'avais jamais essayé, par peur de mal gérer la cuisson et que le tout retombe, c'est le cas de le dire, "comme un soufflé".Au final, c'est assez...

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Tags: chocolat, dessert, patisserie, soufflé

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13 avril 2015

Gâteau magique à la vanille

Ce gâteau fait partie maintenant des classiques, mais je ne m'en lasse pas.Alors si vous avez échappé au raz de marée Gateau magique : c'est quoi? une préparation unique qui va se séparer en trois couches à la cuisson.En bas, un flan assez dense, qui...

Posté par Ana_scb à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, vanille, gâteau

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28 février 2009

Moelleux amande à la confiture de framboise

Très souvent, voire trop souvent me disent mes pantalons, j'ai une envie irrésistible de finir un repas sur une note sucré. Dans les possibilités de note sucrées, j'exclu les yaourts et les fruits. J'aime beaucoup, mais c'est quand même pas pareil......

Posté par Ana_scb à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, framboises, amande

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11 août 2018

Pavé de saumon grillé - conseil cuisson

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette à proprement parler, puisqu'il n'y a aucune préparation, mais un conseil cuisson. Pour avoir un pavé de saumon qui soit bien grillé sur l'extérieur et encore fondant à l'intérieur : - dans une poêle bien chaude, ajouter...

Posté par Ana_scb à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, saumon, plat

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2 juillet 2015

Glace Framboise sans sorbetière, en 5 min

Ca y est, ce n'est plus "summer is coming", il est bien là et sur Paris ça fait bien longtemps qu'on avait pas connu des chaleurs pareils.Perso je ne vais pas me plaindre, on passe les trois quart de l'année à se plaindre d'une météo maussade, alors maintenant...

Posté par Ana_scb à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fruits, glace

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12 octobre 2009

Confiture de figues

J'avais dit que j'arrêtai les confitures pour cette année.En même temps, j'en ai quand même fait pas mal : fraise, rhubarbe, melon, pêche/abricot, mirabelle, reine claude.Bon, bah j'ai craqué...encore... Un de mes fruits préférés, c'est la figue.Je pourrais...

Posté par Ana_scb à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, figue

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3 janvier 2010

Macarons au chocolat

Pour bien commencer l'année 2010, mes premiers macarons qui ressemblent à des macarons.J'avais essayé une fois avant, mais la poudre d'amande était mal tamisée, du coup la pâte était grumeleuse et le résultat ne ressemblait pas à des macarons. Le goût...

Posté par Ana_scb à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, macaron

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6 octobre 2009

Rougets au paprika

Aujourd'hui, c'est pas vraiment une recette que je propose mais plus une idée de plat. Je suis très poisson, mais c'est vrai que j'ai tendance à toujours cuisiner les même. Je sais pas trop pourquoi, certainement un a priori comme quoi le poisson doit...

Posté par Ana_scb à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat, rouget

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5 mai 2010

Brioche à la fleur d'oranger

Cette recette date un peu. Je l'avais faite pour le petit déjeuner un dimanche matin. Enfin... je me suis pas non plus levée à l'aube pour la préparer... j'ai lancé la pâte le soir, laissé gonfler toute la nuit et lancé la cuisson le matin.Et alors l'odeur...

Posté par Ana_scb à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, fleur d'oranger

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10 janvier 2010

Roulés de dinde façon cordon bleu

J'avoue, j'aime bien les cordons bleu ...Ouhh j'entends déjà les "beurks, de l'industriel !"Je sais, mais c'est comme le Mc Do, on a beau savoir que c'est bourré de graisses saturées, de sel, de conservateurs et d'autres choses pas très saines, une fois...

Posté par Ana_scb à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, dinde

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23 septembre 2009

Risotto au citron

La semaine dernière, on s'est fait un petit repas de filles à la maison.Bon, repas de "filles", chouchou était là ...mais il est habitué, il s'incruste souvent à mes journées/soirées entre nanas. Mais comme j'avais pas envie de me lever à l'aube pour...

Posté par Ana_scb à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, plat, citron

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21 septembre 2009

Cake tomate & chèvre

Dans mes recettes en retard, j'ai retrouvé cette recette de cake salé réalisé pour un apéro dinatoire chez une amie.Une fois n'est pas coutume, j'avais pas beaucoup de temps pour le préparer et à peine sorti du four on était déjà partis. Résultat, il...

Posté par Ana_scb à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, cake salé

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18 juillet 2009

Tarte aux framboises

J'habite très près de ma famille. On est plusieurs à être dans un rayon de 1km.Mes copines, ça les fait marrer, elles nous comparent souvent à une sorte de mafia.Mais ce que ça veut dire aussi, c'est qu'on se retrouve souvent pour le café le week-end.Et...

Posté par Ana_scb à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, framboises

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29 juillet 2009

Tian à la féta

Je vous parlais hier d'un tian en accompagnement du crumble de sole au pavot, et bien voici la recette. Au départ je voulais rester fidèle à la recette originale, et puis, au final j'ai craqué...je ne peux pas m'empêcher de toujours rajouter un petit...

Posté par Ana_scb à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, accompagnement, tian

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11 février 2009

Un trio ensoleillé dans votre assiette...

Il fait froid, il fait gris. Ce matin j'ai encore dû gratter la voiture avant de partir au boulot. Le temps d'y arriver, le brush n'est plus qu'un pâle souvenir, merci l'humidité, j'aime ressembler à un cocker toute la journée.Bref, en ce moment, c'est...

Posté par Ana_scb à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, thon

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13 juin 2009

Rillettes de thon express

Voilà la dernière préparation de l'apéro du week-end dernier : des rillettes de thon Express J'adore les rillettes de thon, surtout quand elles sont faites maison. (la plupart du temps je suis déçue par celles trouvées dans le commerce)... mais le problème...

Posté par Ana_scb à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, thon, rillettes

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18 janvier 2009

Galette des rois traditionnelle

Je sais, je suis un peu en retard sur la recette de galette des rois... La semaine dernière, je vais faire mes courses, pour, entre autre, acheter tout le nécessaire pour la galette.Mais à croire que cette année, tout le monde s'est passé le mot pour...

Posté par Ana_scb à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, galette des rois

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26 septembre 2009

Gnocchi "minute" au gorgonzola

En ce moment, avec un bidon énooorme, je ne peux plus rester longtemps debout en cuisine. En fait, quand je dis longtemps, c'est même 15 min.Donc vive p'tits plats ultra rapides à préparer !Et rapide ne veut pas forcément dire baclé ou insipide.(bon,...

Posté par Ana_scb à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, pâtes

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1 juillet 2009

Duo de pastèque

En ce moment, avec la chaleur qu'il fait, je n'ai envie que de petites choses fraîches et très désaltérantes.Avec les fruits de saison, on a l'embarras du choix, frais, à croquer nature, ou bien avec un petit peu de préparation. Ma recette d'aujourd'hui...

Posté par Ana_scb à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, granité, pastèque

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28 novembre 2012

Brioche inratable (recette sans lait)

Ca y est, après de multiples tentatives, j'ai enfin trouvé une recette de brioche inratable !Il faut dire que la machine à pain n'est pas vraiment ma meilleure amie. C'est pas faute d'essayer, mais vraiment, elle ne m'aime pas... C'est encore la guerre...

Posté par Ana_scb à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche

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29 juin 2009

Crème de melon

Ce week-end, j'ai acheté près d'une quinzaine de melons...Oui, je suis passée devant, ils étaient beaux, ils sentaient bons, ils étaient vendus par quinze, et en plus pas très cher, donc je ne me suis même pas posé la question de ce que j'allais en faire......enfin...

Posté par Ana_scb à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, melon

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25 août 2009

Confiture Pêche & Abricot

Cette année est définitivement une année à confiture.Après le melon , la fraise , et la rhubarbe , j'ai préparé de la confiture à base de pêches et d'abricots.J'aime beaucoup le mélange de ces deux fruits : la pêche apporte la touche sucrée et l'abricot...

Posté par Ana_scb à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricot, pêche

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21 août 2009

Moelleux à l'abricot

Ca y est. J'ai presque fini mon stock d'abricots !Après les tartes, en plat, et en confiture (à venir), j'ai utilisé les derniers pour faire des petits moelleux doux-amers. La pâte est sucrée à souhait, ce qui fait un contraste fort avec le côté acide...

Posté par Ana_scb à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, abricot, moelleux

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