plat - C'est simple comme bon

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plat

14 octobre 2009

Saumon et sa compotée poireaux-soja

Le saumon, c'est un des poissons le plus simple à cuisiner.Et de n'importe quelle façon, en général, j'adore. Dans la recette du jour, le saumon est cuit à l'unilatéral. Grosso modo, cuit sur un seul côté sur feu moyen. En fin de cuisson, je l'ai retourné...

Posté par Ana_scb à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, accompagnement, poireaux, saumon, plat

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6 octobre 2009

Rougets au paprika

Aujourd'hui, c'est pas vraiment une recette que je propose mais plus une idée de plat. Je suis très poisson, mais c'est vrai que j'ai tendance à toujours cuisiner les même. Je sais pas trop pourquoi, certainement un a priori comme quoi le poisson doit...

Posté par Ana_scb à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, plat, rouget

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4 octobre 2009

Sauté de veau aux olives

ça y est, on est en octobre, c'est officiellement l'automne... même si je suis encore en petites ballerines alors qu'à cette période, je suis habituellement emitouflée dans une grosse doudoune, avec toute la panoplie écharpe, mouffles et bonnet.En même...

Posté par Ana_scb à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, olive, veau

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29 septembre 2009

Poulet teriyaki et tagliatelles de courgette

On a tous des plats inratables, et qui font systématiquement l'unanimité.Ou alors, en tout cas, on devrait tous avoir quelques recettes comme ça sous la main.En gros, c'est comme dans notre placard, on a tous des basiques qui traversent le temps et qu'on...

Posté par Ana_scb à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, courgette, plat, poulet, viande

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26 septembre 2009

Gnocchi "minute" au gorgonzola

En ce moment, avec un bidon énooorme, je ne peux plus rester longtemps debout en cuisine. En fait, quand je dis longtemps, c'est même 15 min.Donc vive p'tits plats ultra rapides à préparer !Et rapide ne veut pas forcément dire baclé ou insipide.(bon,...

Posté par Ana_scb à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, pâtes

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23 septembre 2009

Risotto au citron

La semaine dernière, on s'est fait un petit repas de filles à la maison.Bon, repas de "filles", chouchou était là ...mais il est habitué, il s'incruste souvent à mes journées/soirées entre nanas. Mais comme j'avais pas envie de me lever à l'aube pour...

Posté par Ana_scb à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, plat, citron

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18 septembre 2009

Brochettes de saumon au sésame

En faisant un peu de tri, j'ai retrouvé pas mal de recettes jamais publiées.Certaines ne le seront certainement jamais, mais pour d'autres, que j'apprécie particulièrement et que je refais régulièrement, je rattrape un peu mon retard... C'est le cas notamment...

Posté par Ana_scb à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, saumon, sésame, plat

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8 septembre 2009

Poulet en cocotte de ma maman

On a tous des recettes de famille, des plats qui nous replongent immédiatement dans notre enfance ou que l'on associe à une personne en particulier. Chez nous, il y a, entre autre, le poulet cocotte de ma maman, qui elle même le tient de sa maman, et...

Posté par Ana_scb à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, viande

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31 août 2009

Pâtes au poulet - ricotta - parmesan

Ca vous arrive jamais d'avoir une énooorme fringale ?Si ? et ben moi, en ce moment, ça arrive de plus en plus.Et quand ça arrive, la seule chose qui peut me caler, c'est un énooorme plat de pâtes. Je trouve qu'on dévalorise beaucoup trop les pâtes.En...

Posté par Ana_scb à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, poulet, ricotta, viande, parmesan

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9 août 2009

Tajine de poulet aux deux abricots

Est ce qu'on dit "un" tajine ou "une" tajine ?Pendant longtemps j'ai entendu les deux versions, et chaque partie qui affirme avoir raison.Alors, je confirme on dit bien "un" tajine. J'aime beaucoup ce mode de cuisson : à l'étouffée et à la vapeur d'eau,...

Posté par Ana_scb à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, abricot, tajine

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