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10 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-15 - Pavlovas individuelles aux fruits rouges

Alors oui, c'est vrai, en ce moment, mon truc c'est la meringue...Après les meringues, le vacherin, voilà une idée de dessert simplissime pour finir un repas de fête, un dessert à l'assiette esthétique, ultra gourmand, relativement léger et qui ne demande...

Posté par Ana_scb à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, chantilly, crème, repas de fête, fruits rouges, meringues, noël

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7 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-18 - Truffes au chocolat noir simplissimes (sans beurre)

Après les mendiants, un autre basique des fêtes de fin d'année ce sont les truffes.C'est très facile à réaliser, et en plus, on peut les décliner à l'envie. Aujourd'hui, on commence par la recette de base, au chocolat noir.Mais contrairement à beaucoup...

Posté par Ana_scb à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, repas de fête, noël, truffes

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5 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-20 - Mendiants

Les mendiants font partie de la tradition provençale des 13 desserts du repas de Noël.Ils font référence à la religion catholique, et plus particulièrement aux 4 ordres mendiants : les Dominicains, les Franciscains, les Carmes et les Augustins.Ces ordres,...

Posté par Ana_scb à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, orange, noisette, repas de fête, pistache, noël, fruits secs, raisin

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3 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-22 Vacherins aux fruits rouges

En ce moment, je suis dans une période meringue, alors j'en met aussi dans les desserts.Aujourd'hui, une recette de vacherin fruits rouges-vanille. C'est le genre de dessert qui convient bien pour finir un repas de fête, c'est relativement léger et le...

Posté par Ana_scb à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, glace, repas de fête, fruits rouges, meringues, noël

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2 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-23 Macarons vanille

Chez nous, le sucré a une place très importante lors des repas de famille, et Noël ne fait pas exception.En général, on arrive vite à 5, 7 ou 10 desserts et sortes de mignardises différentes.Et parmi les mignardises, s'il y a bien un incontournable, c'est...

Posté par Ana_scb à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, vanille, macaron, mignardise

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1 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-24 Petites meringues bicolores so girly

Cette année, j'ai décidé de me lancer un défi à moi même, en faisant un calendrier de l'avent de recettes festives pour bien préparer les fêtes de fin d'année. Ca veut donc dire poster une recette tous les jours, et ça, c'est vrai qu'en temps normal je...

Posté par Ana_scb à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, fêtes de fin d'année, meringues, noël

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30 octobre 2012

Crèmes Framboises et Potiron

" Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation «Octobre Rose».Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leurs façons pour soutenir cette cause.Nous nous...

Posté par Ana_scb à 01:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, potiron, crème, fraise, fruits rouges

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25 octobre 2012

Cookies chocolat noir & fleur d'oranger

Hier après-midi, mon fils me demande de faire un gâteau. Jusque là, c'est normal.Mais maintenant, il est passé à l'étape suivante, c'est à dire qu'il me demande des formes bien précises. Depuis son gâteau d'anniversaire en forme de train l'année dernière...

Posté par Ana_scb à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, cookies, mignardise, fleur d'oranger, enfant

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22 octobre 2012

Financiers - recette de base

Pour bien commencer la semaine, une nouvelle recette sucrée réalisée avec le p'tit chef en herbe.Et cette fois, c'est tout juste s'il a accepté de partager "ses petits gâteaux en rond et en carré" avec nous. Il a tellement aimé, qu'il les a presque tous...

Posté par Ana_scb à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, mignardise, enfant, goûter, financier, sucre

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19 octobre 2012

Gâteau Amande, Pomme & Caramel au beurre salé

"Maman, on fait un gâteau ? Sortir les ingrédients d'abord, c'est moi qui fais"Ca, c'est une phrase que j'entend très régulièrement. En fait, quasiment tous les jours. Je ne suis pas obligée d'acquiescer me direz-vous, mais en même temps, je préfère ça...

Posté par Ana_scb à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, pommes, caramel, gâteau, goûter

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