Jusqu'à maintenant je n'avais jamais fait de sabayon.C'est vrai que c'est devenu un peu désuet, et on en trouve de moins en moins dans la cuisine actuelle.Alors j'ai eu envie d'essayer mais en le revisitant un petit peu, plutôt que servi avec des fruits...

Tant que ce temps estival dure, profitons en un peu. Alors on continue sur la lignée des glaces.Aujourd'hui, pour être plus précise, nous allons parler sorbet.Un sorbet c'est quoi ? c'est un sirop, donc de l'eau et du sucre, et du fruit. Rien de plus,...