dessert - C'est simple comme bon

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dessert

7 janvier 2010

Galette des rois pâtissière

Hier c'était le jour des rois... et de la galette !!!J'adore la galette des rois, et je trouve ça bien dommage d'en manger qu'en janvier... Alors maintenant on en trouve à tous les goûts, mais moi, je reste fidèle à la version traditionnelle à la frangipane.La...

Posté par Ana_scb à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, galette des rois

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29 décembre 2009

Bûche aux saveurs de pain d'épice

And the last but not least...Et voilà la dernière bûche pour cette année, que l'on a mangé le jour de Noël. Pour cette bûche, je me posais la question du parfum quand on m'a glissé un "tu veux pas nous faire quelque chose d'épicé ?". Et comme je venais...

Posté par Ana_scb à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, repas de fête, buche, épices

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28 décembre 2009

Bûche aux clémentines

Comme je le disais hier, pour le réveillon de Noël, j'ai préparé une bûche chocolat et moka.Mais à la maison, monsieur n'aime ni le chocolat ni le café, alors ma bûche j'étais quasi sûre qu'il allait pas y toucher.En même temps dans ma famille, en général...

Posté par Ana_scb à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, fruits, clémentine, repas de fête, buche

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27 décembre 2009

Bûche Chocolat Moka

Cette année, c'est une année à bûches pour moi.En tout, j'en aurai fait 4 en une semaine. Pour le réveillon de Noël, j'ai d'abord commencé par une bûche chocolat & moka.La base est une génoise au pralin imbibée de café fort, et d'une mousse au chocolat...

Posté par Ana_scb à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, café, repas de fête, buche

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23 décembre 2009

Bûche Chocolat blanc & Noix de coco

Tous les ans, avec des amis, on s'organise un "pré-Noël". En même temps, c'est pas comme si on passait la dernière quinzaine de décembre à manger et boire...En tout cas, maintenant c'est devenu une petite habitude chez nous. En général, chacun prépare...

Posté par Ana_scb à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, coco, repas de fête, buche

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15 décembre 2009

Trianon Chocolat blanc & Noix de coco

Une des mes associations préférées du moment c'est le chocolat blanc avec la noix de coco.D'autres recettes viendront avec ce mélange, mais aujourd'hui ce sera un trianon. Ce dessert est composé de trois parties : une génoise nature, une couche croquante...

Posté par Ana_scb à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, praline, coco, repas de fête

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30 novembre 2009

Pudding aux pépites de chocolat

La semaine dernière, j'avais une baguette entière qui avait durci, et comme j'aime pas jetter...Il y a quelques temps, j'avais recyclé une brioche ratée en pudding (voir ici - pudding aux pommes ) Donc me revoilà partie dans un pudding pour donner une...

Posté par Ana_scb à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, pudding

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25 novembre 2009

Duo' délice chocolat - ricotta

De tous les gâteaux que j'ai pu faire, ou manger, je met celui là en très très bonne place. Je dirai pas que c'est le meilleur, c'est pas qu'il le mérite pas, mais je serai bien incapable de choisir un seul gagnant... Et dire que c'était une improvisation,...

Posté par Ana_scb à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, mascarpone

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18 novembre 2009

Verrines Poire & Mascarpone

Je sais pas vous, mais moi, c'est toujours quand j'ai "plus grand chose" dans mon frigo (enfin, je me comprend, c'est comme quand je dis que j'ai plus rien à me mettre quand je regarde mon armoire qui déborde de vêtements...) que j'en ai le plus besoin....

Posté par Ana_scb à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, poire, siphon, verrine, mascarpone

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27 octobre 2009

Tarte tatin

Après la tarte aux pommes, cannelle et mascarpone; et après la flognarde, voilà la troisième recette de ma journée "je cuisine les pommes du jardin" : une tarte tatin. Pour la petite histoire de cette tarte, vous devez certainement la connaître : ce sont...

Posté par Ana_scb à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, pommes, tarte sucrée, tatin

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