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4 septembre 2009

Confiture de mirabelles

Comme dit hier, j'ai décidé de faire durer un peu plus l'été...Et cet été, je m'en souviendrai en partie comme étant THE année à confiture.Alors voilà une petite dernière pour finir la saison. Cette fois, j'ai encore réduit la proportion de sucre.Et pour...

Posté par Ana_scb à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, mirabelles

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3 septembre 2009

Clafouti aux mirabelles

Ca y est, septembre, c'est la rentrée...Sur Paris, il recommence à pleuvoir un jour sur deux, on a de nouveau du mal à se garer, et les bouchons sont de retour... ça, ça marque la fin de l'été...Franchement, c'est limite déprimant de se dire qu'on repart...

Posté par Ana_scb à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafouti, mirabelles

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31 août 2009

Pâtes au poulet - ricotta - parmesan

Ca vous arrive jamais d'avoir une énooorme fringale ?Si ? et ben moi, en ce moment, ça arrive de plus en plus.Et quand ça arrive, la seule chose qui peut me caler, c'est un énooorme plat de pâtes. Je trouve qu'on dévalorise beaucoup trop les pâtes.En...

Posté par Ana_scb à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, poulet, ricotta, viande, parmesan

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30 août 2009

Pancakes

Quand j'étais ado, j'avais l'habitude de finir ma pâte à crêpe en pâte à pancakes; comme ça pas besoin de choisir, j'avais les deux sous la main.C'est vrai que comme la base est à peu près la même, c'est assez facile de passer de la pâte à crêpe aux pancakes...

Posté par Ana_scb à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes

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29 août 2009

Le "Pêcher de Chocolat"

La semaine dernière, comme très souvent dans ma famille, on s'est retrouvé à une petite dizaine pour le café.En même temps, entre parents, frère, oncles-tantes, cousines et copines ça va très vite !Et comme on est tous des grands gourmands chez nous,...

Posté par Ana_scb à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, pêche, entremet

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27 août 2009

P'tit moelleux au coeur de Nutella

Humm le Nutella, en ce moment je suis complètement retombée dedans !Alors quand j'ai une petite fringale (il faut comprendre par là une furieuse envie de grignotter le soir), je me fais des p'tits moelleux ultra rapides à préparer avec un coeur au Nutella...

Posté par Ana_scb à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, nutella, moelleux

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26 août 2009

Cake lardons-olives-emmental

Il y a quelques jours, je parlais d'apéro dinatoires.Un autre grand classique des apéro, c'est le cake salé. Et classique parmi les classiques : le jambon-olive. Un soir, au moment de préparer l'apéro, je me suis rendu compte que je n'avais plus de jambon,...

Posté par Ana_scb à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake salé

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25 août 2009

Confiture Pêche & Abricot

Cette année est définitivement une année à confiture.Après le melon , la fraise , et la rhubarbe , j'ai préparé de la confiture à base de pêches et d'abricots.J'aime beaucoup le mélange de ces deux fruits : la pêche apporte la touche sucrée et l'abricot...

Posté par Ana_scb à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricot, pêche

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24 août 2009

Gâteau Ananas et Coco

J'adore l'ananas comme fruit.La plupart du temps je le mange nature, en salade de fruit ou dans des plats sucrés-salés.En pâtisserie, souvent je trouve que l'ananas une fois cuit devient trop acide, ou rend trop d'eau. Je suis donc assez difficile sur...

Posté par Ana_scb à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, gâteau, coco, ananas

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23 août 2009

Tiramisu aux pêches

Il y a eu une période où je faisais beaucoup de tiramisu, dans la version originale à base de café.En fait, on me demandait souvent d'en faire. C'est plutôt bon signe, en général, il ne faisait jamais long feu et on m'en réclamait un autre aussitôt !Et...

Posté par Ana_scb à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, pêche

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