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29 décembre 2009

Bûche aux saveurs de pain d'épice

And the last but not least...Et voilà la dernière bûche pour cette année, que l'on a mangé le jour de Noël. Pour cette bûche, je me posais la question du parfum quand on m'a glissé un "tu veux pas nous faire quelque chose d'épicé ?". Et comme je venais...

Posté par Ana_scb à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, repas de fête, buche, épices

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28 décembre 2009

Bûche aux clémentines

Comme je le disais hier, pour le réveillon de Noël, j'ai préparé une bûche chocolat et moka.Mais à la maison, monsieur n'aime ni le chocolat ni le café, alors ma bûche j'étais quasi sûre qu'il allait pas y toucher.En même temps dans ma famille, en général...

Posté par Ana_scb à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, fruits, clémentine, repas de fête, buche

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27 décembre 2009

Bûche Chocolat Moka

Cette année, c'est une année à bûches pour moi.En tout, j'en aurai fait 4 en une semaine. Pour le réveillon de Noël, j'ai d'abord commencé par une bûche chocolat & moka.La base est une génoise au pralin imbibée de café fort, et d'une mousse au chocolat...

Posté par Ana_scb à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, café, repas de fête, buche

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23 décembre 2009

Bûche Chocolat blanc & Noix de coco

Tous les ans, avec des amis, on s'organise un "pré-Noël". En même temps, c'est pas comme si on passait la dernière quinzaine de décembre à manger et boire...En tout cas, maintenant c'est devenu une petite habitude chez nous. En général, chacun prépare...

Posté par Ana_scb à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, coco, repas de fête, buche

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15 décembre 2009

Trianon Chocolat blanc & Noix de coco

Une des mes associations préférées du moment c'est le chocolat blanc avec la noix de coco.D'autres recettes viendront avec ce mélange, mais aujourd'hui ce sera un trianon. Ce dessert est composé de trois parties : une génoise nature, une couche croquante...

Posté par Ana_scb à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, praline, coco, repas de fête

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14 décembre 2009

Apéro de saumon fumé

Le saumon, j'adore sous toutes ses formes, et le saumon fumé encore plus ! J'en mange toute l'année, et pendant la période des fêtes de fin d'année je ne suis toujours pas écoeurée. Aujourd'hui, pas une, mais deux idées de verrines à base de saumon fumé...

Posté par Ana_scb à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartare, apéro, verrine

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9 décembre 2009

Fois gras mi-cuit, et idées pour apéro

Ca va peut être en faire hurler certains, mais je ne suis pas une grande fan de fois gras.Que les vrais amateurs de fois gras ne lisent pas les lignes suivantes... mais pour moi le fois gras c'est souvent comme "un gros morceau de beurre aromatisé au...

Posté par Ana_scb à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, siphon, fois gras, repas de fête

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