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C'est simple comme bon
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fruits
23 août 2009

Tiramisu aux pêches

Tiramisu aux pêches
Il y a eu une période où je faisais beaucoup de tiramisu, dans la version originale à base de café.En fait, on me demandait souvent d'en faire. C'est plutôt bon signe, en général, il ne faisait jamais long feu et on m'en réclamait un autre aussitôt !Et...
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8 août 2009

Compote pêche - abricot

Compote pêche - abricot
Dernièrement, j'ai acheté pas mal de fruits en grande quantité.Après les 15 melons, maintenant vient le tour des pêches.J'en ai près de 8kg dans mon frigo ... même si elles partent très très vite natures, juste en fruit à croquer. Comme première utilisation...
10 juillet 2009

Salade de pitaya au coulis de fraises poivrées

Salade de pitaya au coulis de fraises poivrées
La pitaya, vous connaissez ?On connaît aussi ce fruit sous le nom de "fruit du dragon"C'est le fruit d'une des espèces de cactus. Au départ ce fruit est originaire d'Amérique centrale, puis il a été importé au Vietnam. Et aujourd'hui on le retrouve dans...
3 juillet 2009

Milkshake au chocolat et Salade de fruits frais

Milkshake au chocolat et Salade de fruits frais
Vous savez de quoi on a envie après avoir passé 1h dans les transports parisiens non climatisés, quand il y fait à peu près 40°C ?Et quand en plus on est enceinte de 5 mois avec un ventre énorme ?...Déménager ? OK ça c'est sûr.Une douche bien fraîche...
11 juin 2009

Clafouti aux cerises

Clafouti aux cerises
En ce moment, c'est la période du clafouti aux cerises.Comme c'est le fruit du moment, j'en ai vu pas mal de recettes différentes sur les blogs que je consulte régulièrement (avec une mention spéciale au Tartouillat de Tallula !) Et la semaine dernière,...
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14 février 2009

Une mousse très girly

Une mousse très girly
Cette semaine, pour accompagner un dessert, j'avais très envie de faire un mousse de fraise.Mais que faire quand c'est pas la saison ?et quand j'ai une idée en tête, je ne lache pas... Donc voici une petite astuce pour réaliser au siphon une mousse de...
12 janvier 2009

Salade d'agrumes au vin chaud

Salade d'agrumes au vin chaud
J'ai passé une bonne partie du week-end à faire de la patisserie (recettes à venir...), donc entre ça et les apéros avec les amis, on peut dire que j'ai fait quelques abus ces derniers jours, sans parler des galettes des rois au boulot la semaine dernière.D'ailleurs,...
29 décembre 2008

P'tits muffins minute à la framboise

P'tits muffins minute à la framboise
Avec le froid qu'il fait en ce moment, je n'ai qu'une envie le soir : rester emmitouflée dans un plaid avec un petit thé bien chaud et quelques douceurs à grignotter (promis, résolution 2009 : arrêter le grignotage).Sauf que, quand je me fais cette reflexion,...
25 décembre 2008

Index crèmes, mousses, glaces et autres desserts

Crèmes et Mousses Crème vanille aux framboises Crème de Melon Panna Cotta Coco-Passion Mousse au Toblerone Blanc Crèmes dessert façon chocolat viennois Mousse au chocolat Petits pots de crème vanille (sans crème) Desserts au siphon Pain perdu caramélisé...
25 décembre 2008

Index gâteau

Chocolat Bûche Chocolat blanc praliné Cake marbré au chocolat Gâteau au chocolat de mon enfance Moelleux chocolat noir au coeur fondant de praliné Pavé au chocolat au lait et coulis de caramel au beurre salé Le "Pêcher de Chocolat" ou entremet chocolat...
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