11 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-14 Truffes croustillantes au chocolat au lait (idéal pour les enfants)

Aujourd'hui une recette de truffes au chocolat au lait facilement réalisable par des enfants, par exemple. Une idée pour les occuper demain ? Au delà du chocolat au lait, le côté croustillant vient de céréales, des pétales de maïs (en version nature).D'habitude j'utilise plutôt des gavottes, mais cette fois je voulais quelque chose de vraiment croustillant et puis les céréales apportent un petit goût supplémentaire. TRUFFES CROUSTILLANTES AU CHOCOLAT AU LAIT Temps de préparation : 15-20 minTemps de réfrigération : 1h Ingrédients... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-18 - Truffes au chocolat noir simplissimes (sans beurre)

  Après les mendiants, un autre basique des fêtes de fin d'année ce sont les truffes.C'est très facile à réaliser, et en plus, on peut les décliner à l'envie. Aujourd'hui, on commence par la recette de base, au chocolat noir.Mais contrairement à beaucoup de recettes de truffes au chocolat, ici pas de beurre.J'ai utilisé un chocolat à 64% de cacao, et une crème à 30%. C'est largement suffisant pour avoir des truffes qui se tiennent bien mais une texture très fondante.Là encore, comme pour les mendiants, le plus important,... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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