01 janvier 2009

Bûche chocolat blanc - praliné

Chez nous, on commence toujours l'année par un repas de famille; parce que le 1er janvier, c'est aussi l'anniversaire de ma maman.Comme d'habitude, en tant qu'excellente cuisinière, ma mère régale tout le monde de l'entrée au dessert.Mais que serait un anniversaire sans son gâteau ?Et pour rester dans les desserts de saison, je me suis donc lancée dans la préparation d'une bûche.Mais après la période des fêtes, j'ai opté pour une version un peu plus light (enfin, si on peut faire vraiment light pour une bûche...) BUCHE... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

Soufflé au chocolat noisette

humm le chocolat... depuis toujours c'est mon péché mignon. Ce soir, j'ai testé le soufflé au chocolat.Je n'avais jamais essayé, par peur de mal gérer la cuisson et que le tout retombe, c'est le cas de le dire,  "comme un soufflé".Au final, c'est assez rapide, et très simple à réaliser.   SOUFFLE AU CHOCOLAT NOISETTE Pour 4 personnespréparation : 15 mincuisson : 15 min Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 80 g de pâte à tartiner Nutella- 40 g de poudre de noisette- 40 g de beurre- 50 g de sucre- 3 jaunes d'oeufs- 5... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

Index gâteau

Chocolat Bûche Chocolat blanc pralinéCake marbré au chocolatGâteau au chocolat de mon enfanceMoelleux chocolat noir au coeur fondant de pralinéPavé au chocolat au lait et coulis de caramel au beurre saléLe "Pêcher de Chocolat" ou entremet chocolat noir & pêches jaunesDuo Délice Chocolat - RicottaPudding aux pépites de chocolatTrianon Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat & MokaDuo fondant Chocolat & PoireCheesecake au chocolat blancl'Extra fondant, Extra chocolat cuit en 1... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

index gâteaux - Autres individuels

Autres Souffé au chocolat noisetteFinancierFinanciers - recette de baseDiamants Cacao & PimentPancakesEntremet Coco & acidulé GrenadeEntremet Orange & Pain d'épiceSablés au pain d'épiceCarrés moelleux au cacaoChouquettesFinanciers Myrtilles & PistacheTartelettes aux agrumes, pamplemousse-citron  
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24 décembre 2008

index gâteaux - Macarons

Macarons Macarons au chocolatMacarons à la noix de cocoMacarons à la myrtilleMacarons Noisette & Nutella
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24 décembre 2008

index gâteaux - muffins

Muffins et p'tits moelleux P'tit muffins minute à la framboiseMuffins au thé de noël & fleur d'orangerMoelleux amande à la confiture de framboiseP'tits moelleux à la framboiseP'tit muffin ricotta au chocolatMoelleux à l'abricotP'tits moelleux au coeur de NutellaMuffins chocolat au coeur fondantP'tits moelleux au chocolat
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24 décembre 2008

Index gâteaux - cookies

Cookies Cookies au chocolat au laitCookies au pralinéCookies double chocolat & noix de cocoCookies au chocolat au lait et noisette, sans beurreCookies au muesli & chocolat au laitCookies chocolat noir & Fleur d'oranger
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24 décembre 2008

Index gâteaux - Autres gâteaux à partager

Autres desserts Entremet fruits exotiques et chocolat blanc Galette des roisGalette des rois pâtissière Tourte Abricot et crème d'amandeTarte fine aux pêchesTartelettes aux Reine ClaudeTartelettes "minute" à la banane Bûche aux clémentinesBûche aux saveurs de pain d'épiceCheesecake au fromage blanc Vanille et CarambarGâteau Ananas & Noix de cocoClafouti aux mirabellesGâteau au yaourt Gâteau d'anniversaire Petit Train
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24 décembre 2008

index gâteaux - pomme,poire

Pommes, poires Gâteau fondant Amande et PoireBavaroi aux poiresPoires en nid de frangipaneCrumble aux poires vanilléesCharlotte Chocolat et Poires Crumble gourmand pomme poirePudding amandin aux pommesGâteau aux pommes façon tatinTarte aux pommes, cannelle et mascarponeClafouti aux pommes ou FlognardeTarte TatinGâteau Amande, Pomme & Caramel au beurre salé
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