patisserie - C'est simple comme bon

10 août 2018

Gâteau d'anniversaire Peppa Pig

Pour l'anniversaire de petits neveux, ultra fans de Peppa Pig, je leur ai préparé ce gâteau avec une base de moelleux au chocolat, et la pâte à sucre travaillée et disposée à plat (pas de modelage 3D).Je suis partie d'une pâte à sucre blanche, que j'ai...

Posté par Ana_scb à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, décoration, gâteau, anniversaire, pâtisserie, cake design, pâte à sucre

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9 mai 2015

Tarte aux fraises

La tarte aux fraises, un dessert hyper simple mais un de ceux que je préfère, avec une bonne pâte sablée et une crème patissière.Donc dès que c'est la saison, j'en fais, avec quelques variantes sur le dressage des fraises, ou sur la crème : soit une patissière...

Posté par Ana_scb à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, fraise, tarte sucrée, tarte

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19 avril 2015

Angel cake aux fraises

Hier soir, pour l'anniversaire d'amies à moi, j'ai préparé cet Angel cake aux fraises.Ca fait un bout de temps que je voulais essayer l'angel cake, et je n'ai pas été déçue. La texture est hyper moelleuse et légère.Après un repas copieux, c'est idéal...

Posté par Ana_scb à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, cake, gâteau, fraise, angel cake

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17 avril 2015

Tartelettes aux agrumes, pamplemousse-citron

Aujourd'hui une recette de tartelette aux agrumes, acidulée et très fraîche.Elle est composée d'une pâte sablée, de cremeux au pamplemousse, d'une couche de gelée au citron et de meringues suisses. Je les ai servies entièrement recouvertes de petites...

Posté par Ana_scb à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, agrumes, citron, tarte sucrée, meringues, tarte, pamplemousse

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15 avril 2015

Gâteau zébré

Mercredi, jour des enfants, une nouvelle recette idéale à faire, pour un atelier cuisine avec des mini cuistots, et à leur servir ensuite en goûter. La première fois que j'ai fait cette recette, c'était à l'école de mon fils.J'étais venue faire un atelier...

Posté par Ana_scb à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, cake, gâteau, enfant, goûter

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13 avril 2015

Gâteau magique à la vanille

Ce gâteau fait partie maintenant des classiques, mais je ne m'en lasse pas.Alors si vous avez échappé au raz de marée Gateau magique : c'est quoi? une préparation unique qui va se séparer en trois couches à la cuisson.En bas, un flan assez dense, qui...

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Tags: patisserie, vanille, gâteau

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9 avril 2015

Financiers myrtilles & pistache

Une recette rigolotte à faire avec des enfants.J'avais fait celle-ci avec mon fils, qui voulait des petits gâteaux de toutes les couleurs.Donc plutôt que d'utiliser des colorants alimentaires, on a bien mélanger la pâte avec kes myrtilles pour la teinter,...

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Tags: patisserie, gâteau, myrtilles, pistache, enfant, goûter, financier

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17 janvier 2015

Tarte ganache chocolat-salidou

Au travail, on fête maintenant quasiment tous les anniversaires.Pour le dernier, j'ai préparé cette tarte au chocolat, à base d'une ganache au chocolat-salidou et de décors au chocolat noir épicé. Comme la ganache est très sucrée, j' ai réduit la quantité...

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Tags: chocolat, dessert, pâtisserie, tarte

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1 février 2013

Entremet Fruits exotiques & Chocolat blanc

ça fait quelques temps que je n'ai plus rien mis en ligne.Ici, il y a pas mal de changements en perspective, comme un déménagement à 500 km...Alors on est en plein dans les recherches d'appart et les allers-retours pour aller faire les visites, et du...

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Tags: chocolat, dessert, patisserie, fruits, mousse, gâteau, entremet, pannacotta, repas de fête, dessert de fête, fruits exotiques

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22 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-3 - Le dessert de Noël par excellence : la Bûche

A deux jours du réveillons, il est temps de préparer la bûche, qui sera bien meilleure si elle est préparée la veille, voire l'avant-veille et conservée au frais.Pour ma part, je suis en plein dans les préparatifs de mes desserts. Au menu : un macaron...

Posté par Ana_scb à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, patisserie, mousse, coco, café, repas de fête, buche, épices, noël

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