25 novembre 2009

Duo' délice chocolat - ricotta

De tous les gâteaux que j'ai pu faire, ou manger, je met celui là en très très bonne place. Je dirai pas que c'est le meilleur, c'est pas qu'il le mérite pas, mais je serai bien incapable de choisir un seul gagnant... Et dire que c'était une improvisation, un peu plus et il ne voyait jamais le jour...Un soir où nous avions des amis à diner, je partais donc sur un dessert chocolaté mais je voulais changer un peu des gâteaux/fondants/moelleux traditionnels. Et au delà d'une recette différente, je voulais aussi que... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Verrines Poire & Mascarpone

Je sais pas vous, mais moi, c'est toujours quand j'ai "plus grand chose"  dans mon frigo (enfin, je me comprend, c'est comme quand je dis que j'ai plus rien à me mettre quand je regarde mon armoire qui déborde de vêtements...) que j'en ai le plus besoin. Un soir, j'allais préparer un dessert pour trois personnes à base de poires.Je voulais faire un flan au poires, mais j'avais plus d'oeufs...Un crumble mais j'avais plus de beurre...Du coup, j'ai opté pour une petite verrine avec de la chantilly, sauf que ...... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Tarte aux pommes, cannelle et mascarpone

Bon, en ce moment, je ne suis plus très régulière dans la tenue de mon blog...C'est pas que je m'en sois lassée, mais à plus de 8,5 mois de grossesse, c'est plus vraiment évident.Déjà, il faut que je roule jusqu'à l'ordi, que j'arrive à rester droite pour écrire... ça a l'air de rien comme ça, mais c'est du sport !! Vous avez déjà essayé d'écrire le dos bien calé dans votre siège et les bras tendus pour réussir à toucher le clavier ?? Et puis c'est pas tout ça, mais il faut aussi avoir des choses à raconter.Et j'avoue, la... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

Salade de pitaya au coulis de fraises poivrées

La pitaya, vous connaissez ?On connaît aussi ce fruit sous le nom de "fruit du dragon"C'est le fruit d'une des espèces de cactus. Au départ ce fruit est originaire d'Amérique centrale, puis il a été importé au Vietnam. Et aujourd'hui on le retrouve dans la cuisine asiatique.Pour plus d'infos, cliquez ici. Moi, j'en avais jamais mangé, mais comme je suis curieuse de nature, quand j'en ai vu en allant faire mes courses, j'ai pas pu résister.En me renseignant un peu, j'ai trouvé pas mal d'avis assez mitigés sur... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Tartelettes aux fraises & mascarpone

Il y a quelques jours, j'ai eu un petit accident de frigo trop plein...ça vous est jamais arrivé de vouloir attraper le truc qui est tout au fond de l'étagère, bien casé voire quasi inaccessible, mais vous pensez quand même pouvoir le prendre sans avoir à sortir tout ce qu'il y a devant ?Oui ? donc vous pouvez imaginer ce qui s'est passé...Bien sûr, tout n'est pas gentiment rester en place, le pack de yaourt n'a pas fait un bond de côté pour me laisser passer, le pamplemousse ne s'est pas miraculeusement applati... au contraire,... [Lire la suite]
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