07 janvier 2010

Galette des rois pâtissière

Hier c'était le jour des rois... et de la galette !!!J'adore la galette des rois, et je trouve ça bien dommage d'en manger qu'en janvier... Alors maintenant on en trouve à tous les goûts, mais moi, je reste fidèle à la version traditionnelle à la frangipane.La galette que je fais habituellement est à base de crème d'amande, ultra simple et rapide à réaliser, et avec un goût d'amande amère très prononcé. (voir recette ici) Pour les galettes du commerce, je suis assez difficile. Souvent je les trouve trop grasses et/ou... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 07:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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18 janvier 2009

Galette des rois traditionnelle

Je sais, je suis un peu en retard sur la recette de galette des rois... La semaine dernière, je vais faire mes courses, pour, entre autre, acheter tout le nécessaire pour la galette.Mais à croire que cette année, tout le monde s'est passé le mot pour la faire soi-même.Le rayon des pâtes feuilletées : complètement dévalisé !! (oui oui, j'avoue, je ne fais pas moi même ma pâte feuilletée. c'est la seule que j'achète toujours, je n'ai jamais osé essayer)Et impossible de trouver ne serait ce qu'un seul sachet d'amandes en poudre !et... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 11:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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