02 juillet 2015

Glace Framboise sans sorbetière, en 5 min

Ca y est, ce n'est plus "summer is coming", il est bien là et sur Paris ça fait bien longtemps qu'on avait pas connu des chaleurs pareils.Perso je ne vais pas me plaindre, on passe les trois quart de l'année à se plaindre d'une météo maussade, alors maintenant j'en profite !Pour moi la meilleure solution anti-canicule (à part boire à peu près 4litres dans la journée...) : les glaces !! Alors pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, ni envie de passer trop de temps en cuisine, voilà une glace prête en +/-5 minutes.En guise de... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 07:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 février 2013

Entremet Fruits exotiques & Chocolat blanc

ça fait quelques temps que je n'ai plus rien mis en ligne.Ici, il y a pas mal de changements en perspective, comme un déménagement à 500 km...Alors on est en plein dans les recherches d'appart et les allers-retours pour aller faire les visites, et du coup, j'ai moins de temps pour tenir mon blog.En tout cas, d'ici peu de temps, adios la région parisienne !Enfin, si on finit par trouver une location... alors à tout hasard, nous cherchons un T4 dans le Pays de Gex, si vous connaissez quelqu'un qui loue, on est preneur. De même pour... [Lire la suite]
02 mars 2010

Tartelettes "minute" à la banane

Aujourd'hui une petite recette, comme son nom l'indique, très rapide à réaliser.ça vient d'où ? d'une opération "vide frigo" : en gros, quand j'essaie de faire un peu de vide. (pour pouvoir re-remplir aussitôt mais bon...)Alors, qu'est ce que j'avais sous la main ? une pâte feuilletée, quelques bananes bien mures, du fromage blanc...D'habitude, les fruits qu'on ne mange pas rapidement finissent en smoothies, mais petit changement de programme cette fois. Dans ces tartelettes improvisées, pas de beurre, pas de... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 07:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 février 2010

Macarons à la myrtille

Aujourd'hui, c'est la St Valentin.Et bien, pas de recette en forme de coeur, ni pour un tête à tête en amoureux !Non, j'ai décidé de juste jouer sur la couleur avec des petits macarons roses-violets. En fait, j'avais réalisé cette recette en janvier, en même temps que ma tarte à la myrtille. (voir ici) Résultat : des macarons à la coque croustillante à l'extérieur et bien fondante à l'intérieur. Et la crème de myrtille était bien fruitée, pas trop sucrée, du coup les macarons n'étaient pas du tout écoeurants !Tout a été... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 08:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2010

Poires en nid de frangipane

Il y a une dizaine de jours, c'était la galette des rois.Et ça m'a donné envie de remanger encore et encore de la frangipane.Alors j'adore ça, mais il y a des limites, j'en mangerai quand même pas à la petite cuillère... donc il a bien fallu trouvé d'autres idées que la traditionnelle galette. (parce que c'est pas les abus de pâte feuilletée qui vont m'aider à perdre du poids... enfin je dis ça pour me donner bonne conscience surtout, parce que la frangipane c'est pas non plus ce qu'il y a de plus light...) Donc ici,... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 07:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 janvier 2010

Tarte aux myrtilles

La neige, le froid, ça fait penser aux sports d'hiver, à la montagne et à toutes les bonnes choses qu'on y mange. Bon, perso, je suis pas une très grande fan de la montagne, du ski et de la neige; par contre, je ne dis pas non aux bon p'tits plats ! Et à part la tartiflette, il y a aussi ... la tarte aux myrtilles !!! Alors la tarte aux myrtilles traditionnelle, la vraie recette des puristes est faite avec une pâte brisée, et les fruits saupoudrés de sucre. Ensuite, le tout passe au four pendant 30 min.Moi, celle que je... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 08:25 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 décembre 2009

Bûche aux clémentines

Comme je le disais hier, pour le réveillon de Noël, j'ai préparé une bûche chocolat et moka.Mais à la maison, monsieur n'aime ni le chocolat ni le café, alors ma bûche j'étais quasi sûre qu'il allait pas y toucher.En même temps dans ma famille, en général on compte au minimum un dessert pour deux, voire plus... alors même s'il en prennait pas de la bûche, il allait quand même avoir le choix.Mais c'est pas grave, pour pas qu'il soit vexé que je cuisine quelque chose qu'il n'aime pas, j'ai préparé un deuxième dessert. Au... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 07:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 octobre 2009

Confiture de figues

J'avais dit que j'arrêtai les confitures pour cette année.En même temps, j'en ai quand même fait pas mal : fraise, rhubarbe, melon, pêche/abricot, mirabelle, reine claude.Bon, bah j'ai craqué...encore... Un de mes fruits préférés, c'est la figue.Je pourrais en manger jusqu'à me rendre malade, je suis même pas sûre que ça me dégouterai.Alors histoire d'en avoir un peu plus longtemps, j'en ai fait de la confiture. A nous les tartines pour le p'tit dej mais j'ai aussi une autre idée dernière la tête.Cette petite confiture de... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 08:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 septembre 2009

Tartelettes aux Reine Claude

Hier, je vous parlais de mousse au Toblerone blanc. Comme sur le coup, j'avais un doute sur la réussite de ce dessert, j'avais prévu autre chose "au cas où".Ce "autre chose", c'était des tartelettes individuelles à la Reine Claude.J'adore cette variété de prunes, et cette année j'en ai tout un stock ! Pour la réalisation de ces tartelettes, à la place du fond de tarte traditionnel, je suis partie sur un sablé assez épais recouvert de confiture et de fruits; le tout servi tiède.Résultat, j'ai a-do-ré !Le... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 08:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 septembre 2009

Panna cotta Coco Passion

Des panna cotta, j'en fais pas très souvent. Et franchement, c'est un tort puisque c'est très facile et rapide à faire. Il faut juste les préparer en avance pour qu'elles restent quelques heures au frais. La panna cotta c'est un dessert italien, et ça veut littéralement dire "crème cuite".Donc à la base, elle est faite avec du lait et de la crème en quantité égale, et du sucre. Ensuite on rajoute un peu ce qu'on veut pour parfumer, et de la gélatine / agar... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 11:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,