02 juillet 2015

Glace Framboise sans sorbetière, en 5 min

Ca y est, ce n'est plus "summer is coming", il est bien là et sur Paris ça fait bien longtemps qu'on avait pas connu des chaleurs pareils.Perso je ne vais pas me plaindre, on passe les trois quart de l'année à se plaindre d'une météo maussade, alors maintenant j'en profite !Pour moi la meilleure solution anti-canicule (à part boire à peu près 4litres dans la journée...) : les glaces !! Alors pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, ni envie de passer trop de temps en cuisine, voilà une glace prête en +/-5 minutes.En guise de... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-6 - Sabayon & sorbet framboise

  Jusqu'à maintenant je n'avais jamais fait de sabayon.C'est vrai que c'est devenu un peu désuet, et on en trouve de moins en moins dans la cuisine actuelle.Alors j'ai eu envie d'essayer mais en le revisitant un petit peu, plutôt que servi avec des fruits frais, ou en grattin de fruits (dont je suis pas très fan)   Je suis restée sur une note fruitée, mais j'ai voulu jouer le contraste chaud-froid en le servant avec un sorbet à la framboise, et le biscuit et les éclats de pistache viennent contraster sur la texture.Et... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Le "Sweety pink" ou clafouti gloubiboulga

En ce moment, je suis un peu à la traine sur mes recettes à mettre en ligne, j'en ai tout un stock...Alors pour reprendre, aujourd'hui une recette toute rose ! Je ne savais pas trop quel nom donner à ce gâteau mais le nom traduit bien le résultat.Sweety parce que la texture était toute douce, assez proche du clafouti. Pour la couleur rose, il n'y a aucun colorant alimentaire. J'ai utilisé des yaourts maison à la fraise tagada, et une bonne poignée de framboise. SWEETY PINK FRAISE TAGADA - FRAMBOISE... [Lire la suite]
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18 juillet 2009

Tarte aux framboises

J'habite très près de ma famille. On est plusieurs à être dans un rayon de 1km.Mes copines, ça les fait marrer, elles nous comparent souvent à une sorte de mafia.Mais ce que ça veut dire aussi, c'est qu'on se retrouve souvent pour le café le week-end.Et qui dit café, dit petites douceurs pour aller avec bien sûr !Et dans une famille de gourmands, très portés sur les gâteaux, ça veut même souvent dire farandole de desserts !! La semaine dernière, on s'est donc retrouvé à une petite dizaine pour le café; et je leur avais... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Clafouti moelleux Cerises & Framboises

Le clafouti aux cerises, on est en plein dans la saison, et on peut pas dire qu'il y ait vraiment une seule recette. De mon côté, à chaque fois que j'en fais, je change les ingrédients, les quantités... bref, au final c'est jamais très exactement le même résultat. Le week-end dernier, j'avais donc décidé de faire un clafouti aux cerises, et j'ai ajouté des framboises pour donner un petit goût acidulé en plus. Le résultats était très bon, et très fruité.Très très bon aux dires de monsieur puisqu'il a mangé à lui tout seul... [Lire la suite]
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06 juin 2009

P'tits moelleux à la framboise

J'ai pris une bonne résolution : vider au maximum des placards et mon frigo avant de refaire le plein.J'ai tendance à accumuler beaucoup beaucoup trop de choses...Alors d'un côté c'est génial d'avoir tous les ingrédients sous la main à l'improviste, mais à force j'en ai partout, les placards débordent, je ne parle même pas du frigo... mais surtout je jette beaucoup, et ça me fait mal au coeur... Alors pour bien commencer avec ce vide-frigo, j'avais un demi-pot de ricotta et un fond de crème fraîche épaisse à finir rapidement,... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Crème vanille aux framboises

Ou la la, ça fait un peu trop longtemps que je n'ai rien mis en ligne... Comme très souvent, je reçois à la dernière minute un soir en semaine, sans avoir beaucoup de temps pour tout préparer. En même temps, en 1h c'est assez dur de cuisiner entrée-plat-déssert (non, dans ces cas là, je n'essaie même pas de faire l'apéro moi même) avec des recettes qui demandent beaucoup de préparation, je n'ai pas encore reçu mon costume de Wonder Woman... En même temps, on peut facilement réussir de très bonnes choses en un temps record... [Lire la suite]
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28 février 2009

Moelleux amande à la confiture de framboise

Très souvent, voire trop souvent me disent mes pantalons, j'ai une envie irrésistible de finir un repas sur une note sucré. Dans les possibilités de note sucrées, j'exclu les yaourts et les fruits. J'aime beaucoup, mais c'est quand même pas pareil... Donc une fois n'est pas coutume, j'ai envie de finir mon diner par du sucré.Et là encore, je n'ai rien de tout prêt sous la main. Bah oui, quand je prépare un déssert ou du sucré en général, ça ne dure jamais très longtemps... c'est n'est de l'autocongratulation en  règle,... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

P'tits muffins minute à la framboise

Avec le froid qu'il fait en ce moment, je n'ai qu'une envie le soir : rester emmitouflée dans un plaid avec un petit thé bien chaud et quelques douceurs à grignotter (promis, résolution 2009 : arrêter le grignotage).Sauf que, quand je me fais cette reflexion, il me reste moins d'une demi-heure avant de devoir partir, et franchement, je sais que j'aurai pas le courage en rentrant... Donc voici une recette très rapide à préparer de muffins à la framboise.C'est sûr, c'est pas la période des framboises, mais j'en ai toujours des... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Index gâteaux - fruits rouge

Fruits rouges Clafouti aux cerisesClafouti moelleux Cerises & FramboisesTartelettes aux fraises & mascarponeTarte aux framboisesTarte aux myrtilles"Sweety Pink" ou clafouti fraise tagada - framboiseAngel cake aux fraisesTarte aux fraises
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