01 février 2013

Entremet Fruits exotiques & Chocolat blanc

ça fait quelques temps que je n'ai plus rien mis en ligne.Ici, il y a pas mal de changements en perspective, comme un déménagement à 500 km...Alors on est en plein dans les recherches d'appart et les allers-retours pour aller faire les visites, et du coup, j'ai moins de temps pour tenir mon blog.En tout cas, d'ici peu de temps, adios la région parisienne !Enfin, si on finit par trouver une location... alors à tout hasard, nous cherchons un T4 dans le Pays de Gex, si vous connaissez quelqu'un qui loue, on est preneur. De même pour... [Lire la suite]

19 décembre 2011

Entremet Orange & Pain d'épices

Aujourd'hui un entremet de saison qui mèle des parfums de Noël : le pain d'épice et l'orange.La base n'est pas une tranche de pain d'épice (mais ça pourrait...), mais un sablé au goût de pain d'épice.Pour la recette du sablé au pain d'épice, voir ici. Ensuite une crème à l'orange, et pour finir une touche de croquant un peu amer avec une petite tuile de chocolat noir.   ENTREMET ORANGE & PAIN D'EPICE Temps de préparation : 25 minTemps de réfrigération : 1h + 2 hTemps de cuisson : 15 min   Ingrédients (pour 2... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 13:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 décembre 2011

Entremet Coco & acidulé Grenade

  Ma grande lubie du moment, c'est les éclairs aux chocolat. C'est pas particulièrement de saison, je sais, je devrais plutôt me creuser la tête sur une nouvelle recette de bûche ou autre dessert festif pour Noël, mais une lubie, ça ne se contrôle pas.Et puis, il n'y a aucun rapport avec la recette d'aujourd'hui me direz vous... En fait, j'ai quelques petits problèmes pour obtenir le bon résultat de pâte à choux.J'ai fait deux essais cette semaine, et c'est toujours pas ça.La première fois, les choux n'ont pas assez gonflé.La... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 00:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 août 2009

Le "Pêcher de Chocolat"

La semaine dernière, comme très souvent dans ma famille, on s'est retrouvé à une petite dizaine pour le café.En même temps, entre parents, frère, oncles-tantes, cousines et copines ça va très vite !Et comme on est tous des grands gourmands chez nous, prendre le café tout seul c'est un peu tristoune... alors on ré-instaure le goûter comme les enfants ! Cette fois j'avais décidé de faire un gâteau un peu plus élaboré. Et puis il faut dire que prise d'insomnie (oui oui c'est la seule raison pour que je sois debout à 8h du... [Lire la suite]
Posté par Nanou D à 11:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,