15 avril 2015

Gâteau zébré

Mercredi, jour des enfants, une nouvelle recette idéale à faire, pour un atelier cuisine avec des mini cuistots, et à leur servir ensuite en goûter. La première fois que j'ai fait cette recette, c'était à l'école de mon fils.J'étais venue faire un atelier cuisine-jeux de société, et chaque adulte présent devait encadrer un petit groupe d'enfant pour une activité.Et je suis tombée sur le gâteau zébré !Dans mon petit groupe, les enfants ont adoré le préparer, surtout parce que pour obtenir un beau zébrage, on y va cuillère par... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Financiers myrtilles & pistache

  Une recette rigolotte à faire avec des enfants.J'avais fait celle-ci avec mon fils, qui voulait des petits gâteaux de toutes les couleurs.Donc plutôt que d'utiliser des colorants alimentaires, on a bien mélanger la pâte avec kes myrtilles pour la teinter, et au final on a eu des petits financiers tout bleu-vert.   FINANCIERS MYRTILLES & PISTACHE Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min Ingrédients :- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de poudre d'amande- 50 gr de farine- 60 gr de beurre - 120 gr de sucre-... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Chouquettes ... ou comment réussir la cuisson sans que ça ne retombe

  Mercredi, jour des enfants, alors aujourd'hui une recette pour le goûter : des chouquettes assez faciles que je fais régulièrement avec mon fils ... avant qu'il ne les mange toutes sitôt sorties du four...J'ai réussi à en sauver quelques unes juste le temps de la photo. C'est aussi la recette qui me sert de base pour tous les desserts à base de pâte à choux La préparation est simple à réaliser, là où ça se corse un peu, c'est pour juger de la cuissonSi on les sort trop tôt du four, les choux vont complètement retomber... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

#Calendrier de l'avent J-14 Truffes croustillantes au chocolat au lait (idéal pour les enfants)

Aujourd'hui une recette de truffes au chocolat au lait facilement réalisable par des enfants, par exemple. Une idée pour les occuper demain ? Au delà du chocolat au lait, le côté croustillant vient de céréales, des pétales de maïs (en version nature).D'habitude j'utilise plutôt des gavottes, mais cette fois je voulais quelque chose de vraiment croustillant et puis les céréales apportent un petit goût supplémentaire. TRUFFES CROUSTILLANTES AU CHOCOLAT AU LAIT Temps de préparation : 15-20 minTemps de réfrigération : 1h Ingrédients... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Brownies chocolat noir & noix de pécan

Pour l'anniversaire de mon fils, on a fait les choses en deux fois, avec d'abord un repas de famille.Pour ce premier gâteau d'anniversaire, je suis partie sur une base pomme-amande, mais comme c'est impossible pour moi qu'il n'y ait rien au chocolat, j'avais aussi préparé des brownies.Sur la photo, ce sont les rescapés...   BROWNIES CHOCOLAT & NOIX DE PECAN Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min Ingrédients :- 120 gr de chocolat noir- 225 gr de sucre- 75 gr de beurre- 2 oeufs- 60 gr de noix de pécan- 90... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Cookies chocolat noir & fleur d'oranger

  Hier après-midi, mon fils me demande de faire un gâteau. Jusque là, c'est normal.Mais maintenant, il est passé à l'étape suivante, c'est à dire qu'il me demande des formes bien précises. Depuis son gâteau d'anniversaire en forme de train l'année dernière (voir ici), il me passe ses commandes en se disant que tout est possible.Et hier, c'était le tour de la girafe...C'est pas de la mauvaise volonté mais j'ai pas de moule en forme de girafe, ni en forme d'aucun autre animal d'ailleurs.Alors pour essayer d'avoir un résultat qui... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Pâte à tartiner Chocolat & Noisettes

  Ca, c'est ce qui arrive quand on se dit "j'arrête d'acheter du Nutella, comme ça, au moins, je suis sûre de pas en manger".Eh oui, il me reste quelques kilos de ma dernière grossesse, et comme je ne suis pas une grande adepte des régimes, je persiste à croire qu'ils vont s'envoler aussi facilement qu'ils sont venus (hum hum, oui je sais, ça marche pas comme ça dans la réalité...), et que pour ça, il me suffit juste de faire un peu attention à ce que je mange, en limitant le trop-gras-trop-sucré-trop-salé.(on dirait... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Financiers - recette de base

      Pour bien commencer la semaine, une nouvelle recette sucrée réalisée avec le p'tit chef en herbe.Et cette fois, c'est tout juste s'il a accepté de partager "ses petits gâteaux en rond et en carré" avec nous. Il a tellement aimé, qu'il les a presque tous mangé ! C'est ma recette de base pour les financiers, toute simple, mais puisque c'est bon, pourquoi essayer de faire plus compliqué?J'en fais pas très souvent même si je les trouve très bons, parce qu'en général ils ne survivent pas à... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Gâteau marbré au chocolat

    Ca fait bien longtemps que je n'ai rien publié sur ce blog.C'est qu'entre temps, il s'en est passé des choses! Notre petite famille s'est agrandie, et nous sommes maintenant 4 à la maison.Alors entre la préparation des biberons, et l'ainé qui est devenu grand maintenant, et bien, ça ne laisse pas beaucoup de temps en cuisine.Et puis, 3 ans, c'est le début de la période "j'aime pas" pour tout et n'importe quoi (non, mais comme si on pouvait réellement penser "j'aime pas" pour un éclair au chocolat !!),... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Gâteau d'anniversaire Petit train

Il y a quelques semaines, c'était l'anniversaire de mon fils, 2 ans déjà. Alors j'ai voulu vraiment lui faire plaisir avec un gâteau d'anniversaire personnalisé, qui corresponde à sa grande passion du moment : les trains !J'ai eu de la chance, il y a pas longtemps, c'était les pelleteuses et les grues. Là, ça aurait été beaucoup plus compliqué...   Ces dernières semaines, voire mois (voire même depuis que j'ai repris le travail l'année dernière en fait) j'ai un peu délaissé ma cuisine. Et c'est comme tout, on perd la main... [Lire la suite]
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