01 janvier 2009

Bûche chocolat blanc - praliné

Chez nous, on commence toujours l'année par un repas de famille; parce que le 1er janvier, c'est aussi l'anniversaire de ma maman.Comme d'habitude, en tant qu'excellente cuisinière, ma mère régale tout le monde de l'entrée au dessert.Mais que serait un anniversaire sans son gâteau ?Et pour rester dans les desserts de saison, je me suis donc lancée dans la préparation d'une bûche.Mais après la période des fêtes, j'ai opté pour une version un peu plus light (enfin, si on peut faire vraiment light pour une bûche...) BUCHE... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

P'tits muffins minute à la framboise

Avec le froid qu'il fait en ce moment, je n'ai qu'une envie le soir : rester emmitouflée dans un plaid avec un petit thé bien chaud et quelques douceurs à grignotter (promis, résolution 2009 : arrêter le grignotage).Sauf que, quand je me fais cette reflexion, il me reste moins d'une demi-heure avant de devoir partir, et franchement, je sais que j'aurai pas le courage en rentrant... Donc voici une recette très rapide à préparer de muffins à la framboise.C'est sûr, c'est pas la période des framboises, mais j'en ai toujours des... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

Soufflé au chocolat noisette

humm le chocolat... depuis toujours c'est mon péché mignon. Ce soir, j'ai testé le soufflé au chocolat.Je n'avais jamais essayé, par peur de mal gérer la cuisson et que le tout retombe, c'est le cas de le dire,  "comme un soufflé".Au final, c'est assez rapide, et très simple à réaliser.   SOUFFLE AU CHOCOLAT NOISETTE Pour 4 personnespréparation : 15 mincuisson : 15 min Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 80 g de pâte à tartiner Nutella- 40 g de poudre de noisette- 40 g de beurre- 50 g de sucre- 3 jaunes d'oeufs- 5... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

Index gâteau

Chocolat Bûche Chocolat blanc pralinéCake marbré au chocolatGâteau au chocolat de mon enfanceMoelleux chocolat noir au coeur fondant de pralinéPavé au chocolat au lait et coulis de caramel au beurre saléLe "Pêcher de Chocolat" ou entremet chocolat noir & pêches jaunesDuo Délice Chocolat - RicottaPudding aux pépites de chocolatTrianon Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat & MokaDuo fondant Chocolat & PoireCheesecake au chocolat blancl'Extra fondant, Extra chocolat cuit en 1... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Index sucré - Autres desserts

Autres desserts Galette campinoise & Dôme de mascarponeTiramisuPerles de lait de cocoIles flottantesPâte à tartiner Chocolat & Noisettes
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24 décembre 2008

index sucré - confitures

Confitures Confiture de MelonConfiture de fraisesConfiture de RhubarbeConfiture Pêche & AbricotConfiture de MirabellesConfiture de FiguesGelée de pommes
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24 décembre 2008

Index sucré - milkshakes

Milkshakes, smoothies et autres boissons Milkshake à la bananeMilkshake au chocolatMilkshake à la mangue
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24 décembre 2008

index sucré - yaourts

Yaourts Yaourt coco sucréYaourt au sirop d'érableYaourt au biscuit rose de ReimsYaourts "lait-fraise"Yaourts au carambarYaourt à la vanilleYaourt goût Tarte aux fraises
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24 décembre 2008

index sucré - glaces & sorbets

Glaces, sorbets et granités Glace au NutellaGlace vanille au coulis de caramelDuo de pastèque fraîche et granitéeGranité de Melon au basilicGlace Vanille & MielGlace à la FraiseGlace à la Noix de cocoCrème glacée au NutellaSorbet citron vert & menthe
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24 décembre 2008

index sucré - aux fruits

Fruits Salade d'agrumes au vin chaudCompote de pommes façon des IlesCompote Pêche-AbricotDuo de pastèque fraîche et granitéeSalade de fruis fraisSalade de Pitaya au coulis de fraises poivréesCappuccino de Melon à la chantilly de thé à la mentheTiramisu aux pêchesTartelettes aux agrumes, pamplemousse-citron
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