06 juillet 2009

Tartelettes aux fraises & mascarpone

Il y a quelques jours, j'ai eu un petit accident de frigo trop plein...ça vous est jamais arrivé de vouloir attraper le truc qui est tout au fond de l'étagère, bien casé voire quasi inaccessible, mais vous pensez quand même pouvoir le prendre sans avoir à sortir tout ce qu'il y a devant ?Oui ? donc vous pouvez imaginer ce qui s'est passé...Bien sûr, tout n'est pas gentiment rester en place, le pack de yaourt n'a pas fait un bond de côté pour me laisser passer, le pamplemousse ne s'est pas miraculeusement applati... au contraire,... [Lire la suite]
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01 juillet 2009

Duo de pastèque

En ce moment, avec la chaleur qu'il fait, je n'ai envie que de petites choses fraîches et très désaltérantes.Avec les fruits de saison, on a l'embarras du choix, frais, à croquer nature, ou bien avec un petit peu de préparation. Ma recette d'aujourd'hui est un pur concentré de fraîcheur !Je ne l'ai fait qu'une fois, mais ça a plu à l'unanimité, et on m'en redemande déjà. J'avais acheté une pastèque, et il me restait un gros quart qui risquait de s'abimer.La pastèque c'est hyper frais, c'est croquant, mais j'en... [Lire la suite]
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29 juin 2009

Crème de melon

Ce week-end, j'ai acheté près d'une quinzaine de melons...Oui, je suis passée devant, ils étaient beaux, ils sentaient bons, ils étaient vendus par quinze, et en plus pas très cher, donc je ne me suis même pas posé la question de ce que j'allais en faire......enfin jusqu'à ce que j'arrive chez moi.Parce que vous vous doutez bien, ils rentrent pas tous dans mon frigo (loin de là...) J'adore le melon, mais je pense que je vais m'en lasser à force si je les mange toujours de la même façon.Alors j'anticipe. J'ai commencé des tests... [Lire la suite]
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20 juin 2009

Moelleux chocolat noir au coeur fondant de praliné

                Deux recettes au chocolat qui se suivent ?ça arrive très souvent dans ma cuisine, mais en général, j'évite de les mettre en ligne à la suite, il faut varier un peu !Mais là, c'est un cas de force majeure. J'ai été mise en régime forcé par mon médecin (apparemment j'aurais pris beaucoup beaucoup trop de poids pour 4 mois de grossesse...), alors c'est un peu une thérapie pour... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Crumble gourmand pomme-poire

J'adore cette saison où on peut faire le plein de fruits frais, et puis il y a quand même beaucoup plus de choix!Mais je trouve que la plupart des fruits d'été se suffisent à eux-même, alors en ce moment je préfère les croquer nature ou en salade de fruit. (même si d'ici quelques temps je sais que je craquerai et je me relancerai dans les tartes, cakes...)Du coup,  je préfère réserver pour la cuisine les fruits à dispo toute l'année (pomme, poire...) Hier soir, j'avais prévu de faire 2 desserts différents.Donc sur les... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Cheesecake au fromage blanc Vanille & Caramel

Je continue avec mon opération "vide frigo" (et oui, vu mes stocks, ça va encore me prendre un petit bout de temps !!)Donc dans mon frigo, qu'est ce que j'avais entre autre ? et bien 7 portions individuelles de fromage blanc à manger dans les deux jours et une pâte sablé vanillée.Et comme on allait être une dizaine à table, je me suis dit que ce serait idéal pour un cheesecake.En plus j'en fais rarement, donc ça tombait bien. Sauf que quand j'en fais des cheesecakes, c'est plus souvent avec du fromage frais... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Clafouti aux cerises

En ce moment, c'est la période du clafouti aux cerises.Comme c'est le fruit du moment, j'en ai vu pas mal de recettes différentes sur les blogs que je consulte régulièrement (avec une mention spéciale au Tartouillat de Tallula !) Et la semaine dernière, on nous a offert au boulot un plein cageot de cerises.Donc après avoir picorer toute l'après-midi, on se rend compte que certains fruits commencent à se gâter.Ni une ni deux, en tant que collègue très attentionnée, je me propose pour en faire un clafouti...Bon OK, la vraie... [Lire la suite]
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06 juin 2009

P'tits moelleux à la framboise

J'ai pris une bonne résolution : vider au maximum des placards et mon frigo avant de refaire le plein.J'ai tendance à accumuler beaucoup beaucoup trop de choses...Alors d'un côté c'est génial d'avoir tous les ingrédients sous la main à l'improviste, mais à force j'en ai partout, les placards débordent, je ne parle même pas du frigo... mais surtout je jette beaucoup, et ça me fait mal au coeur... Alors pour bien commencer avec ce vide-frigo, j'avais un demi-pot de ricotta et un fond de crème fraîche épaisse à finir rapidement,... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Glace au Nutella

Comme beaucoup de grandes gourmandes, j'adore le Nutella, que ce soit en tartine, en gateau, tarte ou même simplement à la cuillère...Et en cherchant quelques recettes de glaces sans sorbetière, je suis tombée sur la glace au Nutella de 123 petits plats, donc forcément je n'ai pas pu m'empêcher de tester la recette. En plus, pour un premier essai de glace, la recette est inratable !Pour ma part, j'ai juste changé un tout petit peu les quantités. GLACE AU NUTELLA Ingrédients : 80g de Nutella - 20g de chocolat noir... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Crème vanille aux framboises

Ou la la, ça fait un peu trop longtemps que je n'ai rien mis en ligne... Comme très souvent, je reçois à la dernière minute un soir en semaine, sans avoir beaucoup de temps pour tout préparer. En même temps, en 1h c'est assez dur de cuisiner entrée-plat-déssert (non, dans ces cas là, je n'essaie même pas de faire l'apéro moi même) avec des recettes qui demandent beaucoup de préparation, je n'ai pas encore reçu mon costume de Wonder Woman... En même temps, on peut facilement réussir de très bonnes choses en un temps record... [Lire la suite]
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