Avec cette nouvelle hausse des températures, j'ai envie de boire frais, et de manger frais.Alors rien de tel qu'une petite soupe glacée comme entrée pour commencer un dîner l'été. Parmi mes préférées, il y a le traditionnel gaspacho andalou (les origines...

Après avoir fait mon Duo de gaspacho tomate et concombre (voir ici ), il m'en restait au concombre.J'ai voulu utiliser ce gaspacho très frais en plus petites portions pour l'apéro et en lui donnant un goût plus prononcé. J'avoue le premier essai a été...

Il y a deux jours, mes parents et mon frère passent dîner, ce sera donc l'occasion pour moi d'étrenner des petites verrines toutes neuves. (enfin petites, la contenance est plus appropriée pour une entrée ou un dessert gourmand plutôt que pour l'apéro...)...