20 juin 2009

Moelleux chocolat noir au coeur fondant de praliné

                Deux recettes au chocolat qui se suivent ?ça arrive très souvent dans ma cuisine, mais en général, j'évite de les mettre en ligne à la suite, il faut varier un peu !Mais là, c'est un cas de force majeure. J'ai été mise en régime forcé par mon médecin (apparemment j'aurais pris beaucoup beaucoup trop de poids pour 4 mois de grossesse...), alors c'est un peu une thérapie pour... [Lire la suite]
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17 juin 2009

P'tit moelleux ricotta au chocolat

Il y a quelques temps, je vous proposais une recette de p'tits moelleux à la framboise, à base de ricotta.La recette m'a tellement plu que j'ai voulu la refaire, mais cette fois, j'ai fais ces p'tits moelleux en version chocolat !Et pour apporter une petite touche surprise à ces moelleux, j'y ai ajouté des petits morceaux de chocolat au lait au riz soufflé. ça donne un p'tit côté croustillant qui contraste avec le fondant du moelleux. P'TIT MOELLEUX RICOTTA AU CHOCOLAT Ingrédients (pour 15-20 moelleux) :- 3... [Lire la suite]
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31 mai 2009

Gâteau au chocolat de mon enfance

On a tous des souvenirs d'enfance liés à la cuisine.Moi, quand j'étais petite, ma mère nous faisait, à mon frère et à moi, un bon gâteau toutes les semaines; et entre autre son fameux gâteau au chocolat.Je me souviens qu'avec mon frère, on se battait presque pour savoir qui pourrait "lècher la casserole", et pour être sûre de ne pas me faire avoir, je restais avec elle en cuisine du début à la fin.Et à force de la regarder faire, et de rester à côté, j'aidais un peu plus chaque fois, d'abord je mélangeais, puis je... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Glace au Nutella

Comme beaucoup de grandes gourmandes, j'adore le Nutella, que ce soit en tartine, en gateau, tarte ou même simplement à la cuillère...Et en cherchant quelques recettes de glaces sans sorbetière, je suis tombée sur la glace au Nutella de 123 petits plats, donc forcément je n'ai pas pu m'empêcher de tester la recette. En plus, pour un premier essai de glace, la recette est inratable !Pour ma part, j'ai juste changé un tout petit peu les quantités. GLACE AU NUTELLA Ingrédients : 80g de Nutella - 20g de chocolat noir... [Lire la suite]
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10 février 2009

Cake marbré au chocolat

Bon, je dois avouer une chose. Je suis complètement accro au chocolat.Jusqu'à maintenant, je n'ai quasiment pas mis en ligne de recette au chocolat (en tout cas, une bonne partie de ce que je prépare à base de chocolat n'y figure pas), et du coup, le blog ne me ressemble pas complètement. Donc en voilà une. Au départ, c'était sensé être un cake marbré au chocolat dans le sens moitié choco.Le résultat est tout autre. En fait, on serait plus prêts du cake au chocolat légèrement marbré.Bah oui, j'ai pas pu m'empêcher...En tout... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Cookies au chocolat au lait

Ouh la la, pas bien...Ce soir, j'ai été prise d'une furieuse envie de grignotage.Et bien sûr, dans ce genre de situation, je me jette rarement sur une pomme ou un yaourt... mais plutôt sur quelque chose de très sucré, très gourmand et très chocolaté c'est encore mieux !Sauf que pour éviter de craquer trop souvent, j'achète plus ce genre de petites choses trop trop bonnes ... Mais là, impossible de résister (en même temps, j'avoue, j'ai aucune volonté face à du chocolat)D'où une fournée de cookies improvisée. Avouez quand même... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Diamants Cacao & Piment

En ce moment a lieu la 29° édition du KKVKVK (alias KiKiVeutKiVientKuisiner). Le principe est assez simple, l'organisateur choisit un thème, il suffit ensuite de réaliser une recette, la mettre en ligne et l'envoyer à l'organisateur qui se chargera de publier les recettes.Ensuite un vote détermine le gagnant; et c'est ce gagnant qui organise l'édition suivante.Le KKVKVK#28 avait été remporté par Isabelle (bravo pour tes scones !).Pour plus d'infos voir ici. C'est la première fois que je participe (en même temps, ça fait à peine... [Lire la suite]
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01 janvier 2009

Bûche chocolat blanc - praliné

Chez nous, on commence toujours l'année par un repas de famille; parce que le 1er janvier, c'est aussi l'anniversaire de ma maman.Comme d'habitude, en tant qu'excellente cuisinière, ma mère régale tout le monde de l'entrée au dessert.Mais que serait un anniversaire sans son gâteau ?Et pour rester dans les desserts de saison, je me suis donc lancée dans la préparation d'une bûche.Mais après la période des fêtes, j'ai opté pour une version un peu plus light (enfin, si on peut faire vraiment light pour une bûche...) BUCHE... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

Soufflé au chocolat noisette

humm le chocolat... depuis toujours c'est mon péché mignon. Ce soir, j'ai testé le soufflé au chocolat.Je n'avais jamais essayé, par peur de mal gérer la cuisson et que le tout retombe, c'est le cas de le dire,  "comme un soufflé".Au final, c'est assez rapide, et très simple à réaliser.   SOUFFLE AU CHOCOLAT NOISETTE Pour 4 personnespréparation : 15 mincuisson : 15 min Ingrédients :- 200 g de chocolat noir- 80 g de pâte à tartiner Nutella- 40 g de poudre de noisette- 40 g de beurre- 50 g de sucre- 3 jaunes d'oeufs- 5... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

Index gâteau

Chocolat Bûche Chocolat blanc pralinéCake marbré au chocolatGâteau au chocolat de mon enfanceMoelleux chocolat noir au coeur fondant de pralinéPavé au chocolat au lait et coulis de caramel au beurre saléLe "Pêcher de Chocolat" ou entremet chocolat noir & pêches jaunesDuo Délice Chocolat - RicottaPudding aux pépites de chocolatTrianon Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat blanc & Noix de cocoBûche Chocolat & MokaDuo fondant Chocolat & PoireCheesecake au chocolat blancl'Extra fondant, Extra chocolat cuit en 1... [Lire la suite]
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