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C'est simple comme bon

4 janvier 2009

Soupe de Potiron épicée

Soupe de Potiron épicée
Comme je ne suis pas naturellement équipée pour lutter contre le froid polaire du moment, je fais comme beaucoup de monde, j'opte pour une bonne soupe bien chaude.J'en fais souvent à base de légumes, en mélangeant 6 ou 7 variétés... mais là, j'ai voulu...
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4 janvier 2009

Gâteau amande et poires

Gâteau amande et poires
On ne réussit pas toujours à faire ce que l'on veut en cuisine. Il y a quelques jours, j'avais une idée très précise de ce que je voulais faire : un gateau aux amandes et à la mousse de poires. Bien entendu, aucune recette sous la main à ce moment-là....
2 janvier 2009

Saumon au sésame

Saumon au sésame
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple pour préparer des pavés de saumon.C'est très rapide et juste à tomber !! PAVE DE SAUMON AU SESAME Ingrédients pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon- des graines de sésame- 2 cuillères à soupe de sauce...
1 janvier 2009

Bûche chocolat blanc - praliné

Bûche chocolat blanc - praliné
Chez nous, on commence toujours l'année par un repas de famille; parce que le 1er janvier, c'est aussi l'anniversaire de ma maman.Comme d'habitude, en tant qu'excellente cuisinière, ma mère régale tout le monde de l'entrée au dessert. Mais que serait...
29 décembre 2008

Raie pochée à la vanille et sa compotée de poireaux

Raie pochée à la vanille et sa compotée de poireaux
Le poisson préféré de Chouchou c'est la raie, et de préférence cuisinée au beurre.Mais, moi, j'aime pas le beurre...Et en semaine, j'ai franchement pas le temps de me lancer dans la préparation de deux plats.En plus, la raie au beurre, c'est beaucoup...
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29 décembre 2008

P'tits muffins minute à la framboise

P'tits muffins minute à la framboise
Avec le froid qu'il fait en ce moment, je n'ai qu'une envie le soir : rester emmitouflée dans un plaid avec un petit thé bien chaud et quelques douceurs à grignotter (promis, résolution 2009 : arrêter le grignotage).Sauf que, quand je me fais cette reflexion,...
28 décembre 2008

Risotto aux fruits de mer

Risotto aux fruits de mer
Après deux jours de repas de famille, il faut reprendre de bonnes habitudes et se remettre au sport (enfin, surtout pour éliminer les 10 000 calories de la mousse au chocolat de maman...)Mais qui dit sport, dit ventre qui crie famine en rentrant.Et perso,...
27 décembre 2008

Soufflé au chocolat noisette

Soufflé au chocolat noisette
humm le chocolat... depuis toujours c'est mon péché mignon. Ce soir, j'ai testé le soufflé au chocolat.Je n'avais jamais essayé, par peur de mal gérer la cuisson et que le tout retombe, c'est le cas de le dire, "comme un soufflé".Au final, c'est assez...
26 décembre 2008

Une déco de table en volume

Une déco de table en volume
Je ne suis pas une grande fan des centres de table feuris, souvant imposant, et qui finissent par être déplacés pour avoir de la place....mais une déco en hauteur donne tout de suite beaucoup plus de volume. Donc voici une petite idée déco : des porte-pains...
26 décembre 2008

Trio de purées colorées

Trio de purées colorées
Un des premier sens stimulé à table, c'est la vue.C'est pour ça que j'aime mettre de la couleur dans ce que je cuisine.Mais parfois, le rendu peut être assez étonnant... Un soir, un petit diner entre amis, j'ai prévu un trio de purées colorées : blanche,...
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