C'est simple comme bon

17 novembre 2009

Sauté de veau aux oignons & porto

En faisant le tri dans mon ordi, je suis retombée sur cette recette de sauté de veau aux oignons et porto, et je me suis dis que ce serait bien dommade qu'elle reste tapie au fond du disque dur quand même ! J'aime tout particulièrement ces p'tits plats...

Posté par Ana_scb à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, porto, veau

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15 novembre 2009

Un p'tit gourmand de plus...

Ca fait quelques temps maintenant que je n'ai pas mis en ligne de nouvelles recettes...Et pour cause !! Nous sommes maintenant 3 à la maison, et un petit glouton occupe la majeure partie de mes journées ! (pour notre plus grand bonheur bien sûr !) J'ai...

Posté par Ana_scb à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2009

Tarte Poulet et Chèvre

Allez, après plusieurs recettes sucrées de suite, un peu de salé pour changer.Comme en ce moment je suis dans ma période "un minimum de temps de préparation possible", les tartes salées, ça s'y prête parfaitement.Et puis on peut facilement varier la compoisition,...

Posté par Ana_scb à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tarte salée, poulet, chèvre, viande

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27 octobre 2009

Tarte tatin

Après la tarte aux pommes, cannelle et mascarpone; et après la flognarde, voilà la troisième recette de ma journée "je cuisine les pommes du jardin" : une tarte tatin. Pour la petite histoire de cette tarte, vous devez certainement la connaître : ce sont...

Posté par Ana_scb à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, pommes, tarte sucrée, tatin

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26 octobre 2009

Clafouti aux pommes ou Flognarde

Après la tarte aux pommes, cannelle et mascarpone d'hier, on continue sur la lancée des pommes avec un clafouti. En fait, je me suis longtemps posé la question de comment appeler ce dessert, est ce que c'est un clafouti ? un flan ? une flognarde ?...En...

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Tags: dessert, patisserie, pommes, clafouti

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25 octobre 2009

Tarte aux pommes, cannelle et mascarpone

Bon, en ce moment, je ne suis plus très régulière dans la tenue de mon blog...C'est pas que je m'en sois lassée, mais à plus de 8,5 mois de grossesse, c'est plus vraiment évident.Déjà, il faut que je roule jusqu'à l'ordi, que j'arrive à rester droite...

Posté par Ana_scb à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, pommes, mascarpone, tarte sucrée

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18 octobre 2009

Tatin de tomate cerise

Un truc que j'aime bien en cuisine, c'est qu'on peut tout détourner, et notamment le sucré en version salé.Si on y regarde bien, au départ les cakes c'était du sucré, maintenant personnellement j'en fais beaucoup plus souvent en salé. Et c'est la même...

Posté par Ana_scb à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte salée, tomates, tatin

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15 octobre 2009

Gâteau aux pommes façon tatin

Dans le jardin, nous avons un pommier qui a donné beaucoup, beaucoup, beaucoup de pommes cette année.Donc entre la gelée, les compotes, tartes, clafoutis et autres gâteaux, en ce moment, il faut varier les recettes pour ne pas s'en lasser. Ici, j'ai préparé...

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Tags: patisserie, pommes, gâteau

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14 octobre 2009

Saumon et sa compotée poireaux-soja

Le saumon, c'est un des poissons le plus simple à cuisiner.Et de n'importe quelle façon, en général, j'adore. Dans la recette du jour, le saumon est cuit à l'unilatéral. Grosso modo, cuit sur un seul côté sur feu moyen. En fin de cuisson, je l'ai retourné...

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Tags: Poisson, accompagnement, poireaux, saumon, plat

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13 octobre 2009

Figues roties au chèvre

Au moment de faire ma confiture de figue, j'en avais gardé 6 de côté pour préparer une entrée sucrée-salée.La figue, ça se mélange particulièrement bien avec le salé, et notamment le fromage de chèvre. Ces petites figues roties sont assez rapides à préparer.Un...

Posté par Ana_scb à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, chèvre, figue

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