Chocolat Pommes & Poires Fruits Rouges Autres à partager Cookies Muffins Macarons Autres individuels Voir tout
Crèmes et mousses Au siphon Aux fruits Glaces et sorbets Milkshakes Yaourts Confitures Autres desserts Voir tout
16 février 2010
Yaourt "Lait-Fraise"
Ca fait un bout de temps maintenant que ma yaourtière prenait la poussière dans un coin.
Pas de raison particulière, c'est juste que je ne prenais plus le temps de les faire (et oui, même si ça prend 5 minutes... c'est bien ce que je dis, j'ai pas d'excuse)
Mais maintenant que je l'ai ressortie de son carton, elle tourne à plein régime !
Ici, j'ai essayé de faire des yaourts aromatisés avec du sirop de fraise pour voir le résultat. Et bien, au niveau du goût, on a vraiment l'impression de "manger un lait-fraise" comme son nom l'indique.
Par contre j'avoue, pour la couleur flashy rose-girly, c'est pas tout à fait naturel, j'ai rajouté un peu de colorant alimentaire.
YAOURTS "LAIT-FRAISE"
Temps de préparation : 5 min
Temps de pause : 1 heure
Temps de fermentation : 10 h
Temps de réfrigération : 4 h
Ingrédients (pour 6 yaourts de +/- 175 ml):
- 1 yaourt nature
- 1 L de lait entier
- 8 c.a.s de sirop de fraise
- 6 c.a.s de sucre
- colorant alimentaire rouge
- Dans un broc de grande contenance, vider un yaourt nature.
Y ajouter le sucre et le sirop de fraise.
Bien mélanger au fouet.
- Verser du lait jusqu'au tiers, et bien mélanger pour délayer le yaourt.
Verser le reste du lait en continuant à remuer.
- Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Mélanger pour que la couleur soit bien homogène. Recommencer jusqu'à obtenir la couleur désirée.
- Verser la préparation dans les pots de yaourt, et lancer la yaourtière pendant 10h.
- A la fin de la fermentation, fermer les pots et les placer au réfrigérateur pendant 4h avant consommation.
Commentaires
une yaourtière qui ne retournera plus dans les cartons
la mienne aussi prend la poussiére ! pas bien !! 
je note la recette c'est yaoutière qui tourne tout les jours en ce moment
parfait, j'avais déjà pensé à le tester celui la!
Excellent ces yaourts, ils donnent très envie.
Je n'ai toujours pas eu le temps de faire tes macarons.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=552005&pid=16894394
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
