C'est simple comme bon

10 janvier 2010

Roulés de dinde façon cordon bleu

J'avoue, j'aime bien les cordons bleu ...Ouhh j'entends déjà les "beurks, de l'industriel !"Je sais, mais c'est comme le Mc Do, on a beau savoir que c'est bourré de graisses saturées, de sel, de conservateurs et d'autres choses pas très saines, une fois...

Posté par Ana_scb à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, dinde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2010

Crèmes dessert façon chocolat viennois

Pour un dîner improvisé avec des amis, j'avais peu de temps pour préparer le dessert, et en plus pas envie de quelque chose de trop lourd ou trop sucré.Donc voilà des p'tites crèmes dessert chocolat et vanille, présentée comme un chocolat viennois.Au...

Posté par Ana_scb à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, chantilly, siphon, crème, vanille, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2010

Fois gras au pain d'épice et sauterne - cuisson au micro-onde

Pour Noël, c'était moi qui étais en charge de la préparation du fois gras.Et comme c'était la première année que j'en faisais, j'en ai préparé de deux manières différentes. Eh oui, on est pas à l'abri d'un gros plantage, et quand on est tous autour de...

Posté par Ana_scb à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fois gras, repas de fête, micro-onde

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2010

Galette des rois pâtissière

Hier c'était le jour des rois... et de la galette !!!J'adore la galette des rois, et je trouve ça bien dommage d'en manger qu'en janvier... Alors maintenant on en trouve à tous les goûts, mais moi, je reste fidèle à la version traditionnelle à la frangipane.La...

Posté par Ana_scb à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, patisserie, amande, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2010

Filets de colin au saumon fumé

Je me rends compte que dernièrement, je n'ai mis en ligne que du sucré...Et en plus après la période des fêtes, un petit plat à base de poisson pour un dîner léger, ça peut faire de mal à personne. Ce plat est à base de filets de colin, de pavé de saumon...

Posté par Ana_scb à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, saumon, plat, colin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Macarons à la noix de coco

Après les macarons au chocolat, j'allais quand même pas m'arrêter en si bon chemin !!Et comme Monsieur n'aime pas le chocolat, pour lui, je lui en ai fait d'autres à base de noix de coco.Bon OK dans la ganache, il y a du chocolat blanc pour avoir une...

Posté par Ana_scb à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, coco, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2010

Macarons au chocolat

Pour bien commencer l'année 2010, mes premiers macarons qui ressemblent à des macarons.J'avais essayé une fois avant, mais la poudre d'amande était mal tamisée, du coup la pâte était grumeleuse et le résultat ne ressemblait pas à des macarons. Le goût...

Posté par Ana_scb à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, patisserie, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote