31 mai 2009

Gâteau au chocolat de mon enfance

On a tous des souvenirs d'enfance liés à la cuisine.Moi, quand j'étais petite, ma mère nous faisait, à mon frère et à moi, un bon gâteau toutes les semaines; et entre autre son fameux gâteau au chocolat.Je me souviens qu'avec mon frère, on se battait presque pour savoir qui pourrait "lècher la casserole", et pour être sûre de ne pas me faire avoir, je restais avec elle en cuisine du début à la fin.Et à force de la regarder faire, et de rester à côté, j'aidais un peu plus chaque fois, d'abord je mélangeais, puis je... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Tarte Saumon - Epinard à la ricotta

Je suis vraiment pas une grande fan des épinards.Mais comme on nous répète depuis tout petit que les épinards c'est bon pour la santé, que c'est plein de fer et qu'il faut en manger pour être grand et fort (même si perso, j'ai jamais pris Popeye comme modèle...), je me suis dit qu'il serait temps que je trouve une recette où je trouverais ça bon.Du coup, premier test : la tarte saumon-épinard-ricotta. Au final la tarte était très bonne. Je ne dirai pas que ça m'a réconcilié totalement avec les épinards, mais au moins, je peux... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Glace vanille au caramel

Après m'être lancée dans les glaces sans sorbetières avec la glace au Nutella, j'ai aussi voulu tester un basique : la glace vanille.En fait, c'est surtout parce que j'ai un mari qui n'aime pas le chocolat (oui oui ça existe), et j'avais un doute sur le fait qu'il aime. Donc avec la glace vanille, en tant que basique, je suis sûre de mon coup. Me voilà donc partie à la recherche d'une recette sans sorbetière, et autre contrainte, avec très peu de crème, voire pas du tout (docteur, si vous m'entendez, vous voyez que j'essaie... [Lire la suite]
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27 mai 2009

concours "mon meilleur gâteau au chocolat"

Une très jolie idée de concours : "Mon meilleur gâteau au chocolat"Donc avis à tous les gourmands et gourmandes (dont je fais partie bien entendu !!), les participations devraient être alléchantes !! Mais où ? quoi ? comment ?ça se passe sur le blog chocolat à tous les étages  Pour participer il suffit d'envoyer entre une et trois recettes, avec juste 2 contraintes : pas de chocolat blanc, et moins de 200g de beurre.Date limite de participation au 27 juin.
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27 mai 2009

Soupe froide de tomate à la féta

Il y a quelques jours, on se serait vraiment cru en plein été sur Paris.En plus, c'était mon jour de reprise au boulot après une semaine de vacances, alors en rentrant, comme j'avais des amis qui venaient diner, j'avais envie de prolonger ce petit effet vacances. Au programme diner en terrasse avec un petit rosé (enfin, pour moi du jus de fruit...) et plein de bonnes choses à manger. Pour commencer, en entrée : une soupe froide de tomate à la féta.A l'unanimité un succès !Même chouchou qui n'est pas fana des soupes, encore moins... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Glace au Nutella

Comme beaucoup de grandes gourmandes, j'adore le Nutella, que ce soit en tartine, en gateau, tarte ou même simplement à la cuillère...Et en cherchant quelques recettes de glaces sans sorbetière, je suis tombée sur la glace au Nutella de 123 petits plats, donc forcément je n'ai pas pu m'empêcher de tester la recette. En plus, pour un premier essai de glace, la recette est inratable !Pour ma part, j'ai juste changé un tout petit peu les quantités. GLACE AU NUTELLA Ingrédients : 80g de Nutella - 20g de chocolat noir... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Quiche lorraine très fromagère

Je vis une grossesse qui, coup de bol pour moi, ne m'écoeure de rien, et ne m'a jamais coupé l'appétit.Mais résultat : les premiers kilos ne se sont pas fait attendre...Et même si aujourd'hui j'en suis encore au début (ça fait un peu moins de 4 mois), j'ai déjà droit aux premières mises en garde des docteurs "pour l'instant ça va encore, mais il va falloir faire attention maintenant"...Donc OK, je vais essayer de faire attention... mais sans oublier de me faire plaisir quand même !! Donc ma méthode est simple, je continue... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Marinade de poulet

Avec le retour du soleil sur Paris et des températures vivables pour moi (c'est à dire au moins 25° pour que je sorte de l'hibernation), ça annonce aussi le retour des barbecues !Pour beaucoup, ça revient juste à jeter quelques morceaux de viande et des saucisses sur une grille.Franchement, si ça se résumait à ça, on préparerait tous toujours la même chose. Alors pour marquer le début de la belle saison, voici une petite recette de marinade, toute simple et très rapide. MARINADE DE POULET Ingrédients : - 3 c.a.s. de... [Lire la suite]
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12 mai 2009

THE Club Sandwich

C'est dingue, quand on est enceinte, et en plus non-immunisée contre la toxo (les chanceuses comme moi se reconnaîtront...), c'est à croire qu'on a rien le droit de manger !Enfin, moi, c'est surtout les choses dont j'ai envie en ce moment auxquelles je n'ai pas droit ... le fromage au lait cru (eh bien non, le pasteurisé, ça n'a pas le même goût), les fruits de mer, les sushis, une bonne viande saignante...Donc, en attendant, je me rattrape sur une cure de fruits frais, ça tombe très bien avec l'été qui arrive !!A moi aussi les... [Lire la suite]
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